主な材料

• 純豆腐 1パック（400g） – なめらかで胃に優しい純豆腐はチゲの基本です。
• しいたけ 1個 – 料理に深い旨味と風味を加えます。
• 玉ねぎ 1/2個 – 自然な甘みとコクをプラスします。
• えごまパウダー 大さじ6 – チゲの香ばしさと栄養を担う主役！たっぷり使うのがポイントです。

だし汁・調味料

• ごま油 大さじ1 – 材料を炒めるときに、風味豊かに仕上げます。
• にんにくみじん切り 大さじ1 – 韓国料理の基本。ピリッとしたにんにくの香りを加えます。
• 魚醤（ナンプラー） 大さじ1 – コクと旨味を引き出す隠し味！
• 水 220ml（紙コップ 約1.5杯分） – 材料の旨味を引き出す、美味しいだし汁を作ります。

その他の調味料

• ねぎみじん切り 大さじ2 – さわやかな風味と彩りを添える万能ねぎ。
• 青唐辛子 1〜2本 – ピリッとした辛さが欲しい場合は多めに。種を取り除いてみじん切りにしてください。
• 塩 少々 – 最後の味を調える塩。お好みで調整してください。