香ばしい！パルメザンチーズ入り卵焼き
ひと味違う！パルメザンチーズの卵焼き
家族みんなが喜ぶ、特別な卵焼きのレシピです！今日は、いつもの卵焼きにパルメザンチーズの粉末を加えて、いつもとは一味違う卵焼きを作ってみましょう。チーズ好きなら、きっと大満足していただけるはず。卵の優しい風味と、パルメザンチーズのコクと香りが絶妙にマッチして、食卓が華やぎます。少ない材料で本格的な味わいが楽しめるので、お子様のお弁当のおかずにも、大人のちょっとしたおつまみにもぴったりです。
材料- 新鮮な卵 3個
- 玉ねぎのみじん切り 大さじ1
- 人参のみじん切り 大さじ1
- 刻みネギ 大さじ1
- カニカマ 1本（細かくほぐす）
- パルメザンチーズ粉末 大さじ1（たっぷり）
- 牛乳 大さじ1（ふっくらさせるため）
調理手順
Step 1
大きめのボウルに新鮮な卵を3個割り入れます。そこへ、みじん切りにした玉ねぎ、人参をそれぞれ大さじ1杯ずつ、そして刻みネギ大さじ1杯を加えます。さらに、細かくほぐしたカニカマ1本と、この料理の決め手となるパルメザンチーズ粉末を、たっぷり大さじ1杯加えます。最後に、卵焼きをよりふっくらとさせるための牛乳を大さじ1杯加えます。泡だて器で、全ての材料が均一になるように優しく混ぜ合わせます。パルメザンチーズが加わるため、少しとろみのある仕上がりになります。
Step 2
弱火で温めたフライパンに、卵液をそっと流し入れます。卵液がフライパンの底に薄く広がるようにし、端の方が固まり始めるまで待ちます。焦げ付きを防ぐため、必ず弱火を保つことが大切です。
Step 3
卵液の底が固まり始め、縁が固まってきたら、まだ固まっていない上の部分を、ヘラや菜箸で優しく内側に寄せながら、ゆっくりと奥から手前に巻き込んでいきます。フライパンを傾けながら形を整えると、きれいに巻くことができます。最初から強く巻きすぎると崩れてしまうことがあるので、数回に分けて丁寧に巻くのがコツです。
Step 4
きれいに巻きあがった卵焼きをフライパンからそっと取り出し、少し冷まします。熱いうちに切ると崩れやすいので、粗熱が取れてから、または完全に冷めてから、食べやすい厚さに切ってください。包丁に油を少しつけるか、濡れ布巾で拭きながら切ると、きれいに仕上がります。
Step 5
さあ、美味しいパルメザンチーズ入りの卵焼きの完成です！卵のふんわりとした食感と、パルメザンチーズの香ばしい風味が絶妙に組み合わさり、まるで高級料理のような味わいになります。いつもの卵焼きが、特別な一品に変わる魔法をぜひ体験してください。この新しい風味を、大切なご家族と一緒に楽しんでみませんか？ぜひ、パルメザンチーズを加えて、いつもと違う美味しい卵焼きを作ってみてくださいね！
