香ばしい黒ごまドレッシング
簡単！手作り黒ごまドレッシングでサラダをもっと美味しく
黒ごまの豊かな香りとレモンの爽やかな酸味が絶妙に調和した、絶品サラダドレッシングです。いつものサラダが、このドレッシング一つで格段に美味しく、特別な一皿に変わります。食卓が華やぐこと間違いなし！
材料- 黒ごま（粉末）大さじ1
- オリーブオイル 大さじ3
- レモン汁 大さじ1
- 生クリーム（またはホイップクリーム）大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- こしょう 少々（ひとつまみ）
調理手順
Step 1
清潔なボウルに、まず粉末状にした黒ごま大さじ1を入れます。次に、オリーブオイル大さじ3、レモン汁大さじ1、生クリーム（またはホイップクリーム）大さじ1、そしてはちみつ大さじ1をすべて加えます。最後に、こしょうを軽くひとつまみ（2〜3振り）加えてください。これでドレッシングの材料はすべて揃いました。
Step 2
泡だて器またはゴムベラを使い、全ての材料が均一に混ざり合うまで、優しく丁寧に混ぜ合わせてください。黒ごまの香りが立ち、全体がクリーミーな乳化状態になるまでしっかりと混ぜるのがポイントです。出来上がったドレッシングは、お好みの可愛らしい小皿や容器に盛り付けてください。
Step 3
さあ、美味しいサラダの準備をしましょう！お皿に、鶏むね肉、新鮮なトマト、シャキシャキの葉物野菜、ゆで卵、食感の良いひよこ豆、甘みのあるコーンなど、お好みの具材を彩り豊かに盛り付けます。準備ができたら、先ほど作った香ばしい黒ごまドレッシングをたっぷりと回しかけて、召し上がれ。サラダがさらに美味しくなりますよ。
