イカのコリコリとした食感と、豚バラ肉の旨味が絶妙に絡み合う！ペク・ジョンウォンさんのオサムプルコギのレシピで、家庭でも専門店に負けない香ばしい本格的な味を再現しましょう。一度食べたら数日間は忘れられない、やみつきになる美味しさです。残ったオサムプルコギをご飯に混ぜ、刻み海苔を散らして食べると、ご飯泥棒になること間違いなし！お酒のおつまみにも最高です。オサムプルコギの決め手は、まさに「香ばしさ」！強火と中火を巧みに使い分けることで、本来の美味しさが引き出されます。火加減のタイミングを逃さず美味しく仕上げるために、調理を始める前に材料をすべて下準備しておくことが大切です。