香ばしい荏胡麻の葉とツナのチヂミ：簡単でおいしい家庭料理レシピ
荏胡麻の葉とツナのチヂミの作り方：ツナ缶活用レシピ
冷蔵庫にあるツナ缶と荏胡麻の葉でパパッと作れる、超簡単チヂミレシピをご紹介します。お子様のおやつ、おつまみ、しっかりとした家庭料理としても最適です！簡単で丁寧なステップバイステップの説明で、誰でも成功できます。
材料- 荏胡麻の葉 10〜15枚
- ツナ缶 1缶 (150g)
- 卵 1個
- 塩 少々
調理手順
Step 1
ツナ缶の油はそのまま使っても良いですが、よりあっさりとした味がお好みの方やダイエット中の方は、ザルにあけて油を完全に切るのがおすすめです。油を切ることで、焼くときの油はねを防ぎ、より安全にきれいに調理できます。
Step 2
新鮮な荏胡麻の葉はきれいに洗い、水気を切ってから、10〜15枚程度を好みに合わせて細かく刻みます。荏胡麻の葉の香りが好きなら、多めに加えても美味しいです。細かく刻むほど、チヂミ全体に均一に混ざり、より美味しい食感を楽しめます。
Step 3
大きめのボウルに、油を切ったツナ、細かく刻んだ荏胡麻の葉、そして卵1個を割り入れて混ぜ合わせます。スプーンやヘラを使って、材料が均一に混ざるまでよく混ぜてください。生地にまとまりが出るまでしっかりと混ぜましょう。
Step 4
味付けは塩で行います。一度にたくさん入れるのではなく、少しずつ加えながら味を調整することが重要です。ツナ自体にも塩分が含まれていることがあるので、味見をしながら塩辛くなりすぎないように調整してください。
Step 5
フライパンを中弱火で予熱し、適量のサラダ油をひきます。生地をスプーンでひとすくいずつ取り、フライパンに落として丸い形に整え、両面がきつね色になるまで焼きます。強火ではなく中弱火でじっくり焼くことで、中までしっかり火が通り、焦げ付きを防ぐことができます。ヘラで軽く押さえると、より丸くてきれいな形のチヂミが作れます。
Step 6
焼き立ての荏胡麻の葉とツナのチヂミは、そのまま食べても美味しいですが、ケチャップや好みのソース、醤油ベースのタレなどを添えると、さらに豊かな味わいが楽しめます。簡単に作れるので、お子様のおかずやお弁当のおかずにもぴったりです。ぜひ一度作ってみてください！
