食パンで作る簡単ラザニア：ブランチやホームパーティーにぴったり！
余った野菜で手軽に作れる！おしゃれなブランチメニュー、食パンラザニアのレシピ
ラタトゥイユを作った際に余った野菜を活用して、誰でも簡単に作れる食パンラザニアをご紹介します。特別な日のゲストのおもてなしにもぴったりですし、週末のブランチとしても最高です。パンと野菜、チーズの素晴らしいハーモニーをぜひ味わってください！
材料- 食パン 2～3枚（お好みで調整）
- 余った野菜 適量（玉ねぎ、パプリカ、きのこ、ズッキーニなど）
- トマトソース たっぷり（市販品または手作りソース）
- モッツァレラチーズ たっぷり！
- ブラックオリーブ 飾り用・風味付け用（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、食パンの耳をきれいに切り落としてください。こうすることでパンが柔らかくなり、ラザニアがよりきれいに仕上がります。
Step 2
切り取った食パンは、麺棒を使って薄く広げてください。麺棒がない場合は、コップや瓶を使ってもOKです。食パンを薄くすることで、何層にも重ねたときにずっと柔らかくなり、ラザニアの麺のように活用しやすくなります。
Step 3
ラザニアの味を豊かにしてくれる余り野菜を準備します。玉ねぎ、パプリカ、きのこ、ズッキーニなど、家にあるどんな野菜でも大丈夫です。野菜は食べやすいように薄くスライスするか、小さめにカットしてください。薄く切ることで火の通りも早くなり、食感も柔らかくなります。
Step 4
さて、ラザニアを重ねていきましょう。大きめの耐熱皿やフライパンの底に、薄く伸ばした食パンを敷き詰めます。その上にトマトソースをたっぷり塗ってください。ソースがパンにしっかりと染み込むように、十分な量を使うのがポイントです。
Step 5
トマトソースを塗った食パンの上に、準備した野菜を均一に広げます。野菜が焼ける際に水分が出て、風味が加わります。
Step 6
次に、野菜の上に再びトマトソースを軽く塗り、薄く伸ばした食パンを1枚かぶせます。この「食パン – トマトソース – 野菜」の層を2～3回繰り返してください。層を重ねるほど、より豊かで美味しいラザニアが完成します。
Step 7
最後に、ラザニアの上にモッツァレラチーズを惜しみなくたっぷり振りかけます。チーズがとろりと溶けて、具材を覆ってくれます。準備ができたら、170℃に予熱したオーブンで約15分間、またはチーズが美味しそうに溶けて黄金色になるまで焼いてください。オーブンの機種によって焼き時間は調整してください。
Step 8
オーブンから出して、熱々のうちに召し上がれ！焼き立ての食パンラザニアは格別です。お好みで新鮮なサラダや、さっぱりとしたヨーグルトを添えていただくと、さらに満足感のある食事になりますよ。
