風味豊か！イカのバター焼き（エアフライヤー使用）
おうちで楽しむ絶品おつまみ！エアフライヤーで簡単アオリイカのバター焼き
おやつや晩酌のお供にぴったりのアオリイカのバター焼きを、エアフライヤーで手軽に作ってみませんか？なんと8分で、しっとり＆もちもちの美味しいバター焼きが完成します。添える特製ガーリックソースとの相性も抜群です！
主な材料- アオリイカ 2杯
- バター 2大さじ（室温に戻して柔らかくしたもの）
- 砂糖 1大さじ
簡単ガーリックソース- マヨネーズ 大さじ3
- ニンニクのみじん切り 大さじ2
- はちみつ 小さじ1（大さじ0.5）
- マヨネーズ 大さじ3
- ニンニクのみじん切り 大さじ2
- はちみつ 小さじ1（大さじ0.5）
調理手順
Step 1
新鮮なアオリイカは、流水で丁寧に洗いましょう。特に吸盤の部分には汚れが残りやすいので、念入りに洗うのがポイントです。胴体の中央にある硬い軟骨（エンペラ）は、包丁やキッチンバサミで慎重に取り除いてください。きれいに下処理したイカは、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ることが、バター焼きをカリッと仕上げる秘訣です。
Step 2
イカに塗るための美味しいバターソースを作りましょう。柔らかくしたバター大さじ2に、砂糖大さじ1を加えてよく混ぜ合わせます。バターが硬い場合は、電子レンジで20～30秒ほど軽く温めると、簡単に溶かすことができます。
Step 3
イカの胴体に、見た目がきれいな切り込みを入れます。斜めに細かく切り込みを入れると、火の通りが良くなり、ソースも染み込みやすくなって、より美味しく仕上がります。下処理したイカの表面に、1で作ったバターソースをハケでまんべんなく塗っていきましょう。丁寧に塗ることで、風味が格段にアップします。
Step 4
エアフライヤーの網にクッキングシートを敷き、切り込みを入れたイカを乗せます。200℃に予熱したエアフライヤーに入れ、8分間焼いてください。途中で一度開けて、イカの焼け具合を確認し、裏返して両面がきれいに焼けるようにすると良いでしょう。お使いのエアフライヤーの機種や火力によって、焼き時間や温度は調整してください。（目安は7〜10分程度です。）
Step 5
イカがエアフライヤーで焼かれている間に、添えるための超簡単ガーリックソースを作りましょう。ボウルにマヨネーズ大さじ3、ニンニクのみじん切り大さじ2、はちみつ小さじ1（大さじ0.5）を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。お好みで黒こしょうを少し加えても美味しいです。
Step 6
8分後、イカは両面がきれいにこんがりと焼け、食欲をそそる見た目になりました。バターと砂糖が溶けて、イカの表面につやが出ています。
Step 7
温かいうちに器に盛り付けましょう。手作りのガーリックソースや、市販のマスタードソースを添えてディップすると、最高に美味しいです！ビールや冷たい飲み物と一緒に楽しむのにぴったりの、おしゃれな一品が完成しました。ぜひご家庭で手軽に作ってみてください！
