風味豊かな椎茸のカルビソース煮込みレシピ

市販のカルビソースで簡単！椎茸の絶品煮物

新鮮な椎茸一袋で、本格的なおかずを作りませんか？市販のカルビソースを使い、深みとコクのある味わいの椎茸の煮物レシピです。プリプリとした食感と甘辛いタレが絶妙に絡み合い、ご飯が止まらなくなること間違いなし！老若男女問わず愛される味なので、ぜひ一度作ってみてください！

まず、椎茸は硬い石づきを取り除き、流水で丁寧に洗って水気をよく切っておきましょう。水に長時間浸けすぎると風味が飛んでしまうことがあるので、手早く洗うのがポイントです。

Step 1

椎茸は食べやすい大きさに切ります。煮込み料理なので、あまり薄く切りすぎず、食感が残るように切るのがおすすめです。玉ねぎも椎茸と同じくらいの大きさに、ざっくりと切っておきましょう。長ねぎは小口切りにします。

Step 2

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのみじん切りを入れて弱火で香りが立つまで炒めます。香りが立ったら、切った玉ねぎと椎茸を加え、玉ねぎがしんなりするまで一緒に炒め合わせます。

Step 3

ここで美味しいタレを加えます。市販のカルビソースをたっぷり入れ、椎茸と玉ねぎに均一に絡むようにしっかりと混ぜ合わせます。タレが焦げ付かないように火を弱火にし、煮詰める途中で水を少量ずつ足しながら、焦げ付かせないように煮詰めていくのが重要です。じっくり煮詰めることで、椎茸に味がしっかり染み込みます。

Step 4

最後に、刻んだ長ねぎを加えてさっと炒め合わせます。長ねぎの甘みが加わり、さらに美味しくなります。

Step 5

火を止める直前に、ごま油を回しかけて照りを出し、香ばしさをプラスします。最後に白ごまを散らせば、見た目も食欲をそそる椎茸の煮物の完成です！

Step 6