風味豊かなプルコギパニーニ
満足感のある食事にぴったり！プルコギたっぷりのパニーニレシピ
今日は、一食で満足できるプルコギパニーニを作ってみました。ブログではもっとたくさんのレシピを紹介しています。ぜひフォローしてくださいね！^^ https://blog.naver.com/mabuce
主な材料- チャバタパン 1個
- 牛肉プルコギ 400g（味付け済みの市販品がおすすめ）
- 新鮮なルーコラ 100g
- スライスチーズ 2枚
- しいたけ 2個
- 万願寺とうがらし（またはピーマン） 8〜9個
- 玉ねぎ 1/2個
調理手順
Step 1
美味しいパニーニ作りの第一歩！外はカリッと、中はもちもちとした食感のチャバタパンを用意しましょう。チャバタがない場合は、似たような食感のパンでも大丈夫です。
Step 2
プルコギには、市販の味付け済み半製品を使うと調理時間を大幅に短縮できてとても便利です。すでに味がついているので、自分で味付けする必要がありません。
Step 3
プルコギと一緒に炒める野菜を準備しましょう。しいたけは石づきを取り、薄切りにします。玉ねぎは千切りにします。万願寺とうがらしはヘタを取り、縦半分に切ります。
Step 4
万願寺とうがらしは、プルコギのタレが中までしっかりと染み込むように、フォークで数カ所刺しておきましょう。こうすることで、万願寺とうがらしのシャキシャキ感とプルコギのタレの調和した味わいが楽しめます。
Step 5
フライパンを中火で熱し、準備した野菜とプルコギを入れて、こんがりとするまで炒めましょう。プルコギが焦げ付かないように注意しながら、美味しく火を通してください。
Step 6
チャバタパンは横半分に切り、さらにそれぞれを半分に切って、合計4等分にします。パニーニメーカーやグリルパンで焼くときに、きれいな形になるように適当な大きさにカットします。
Step 7
グリルパンまたはフライパンにオリーブオイルを薄くひき、カットしたチャバタパンの内側とスライスチーズを乗せ、弱火で焼きます。チーズが少し溶け始めるまで焼いてください。
Step 8
調理済みのプルコギをチーズの上にたっぷりと乗せます。温かいプルコギがパンとチーズの上で美味しいハーモニーを奏でます。
Step 9
最後に、新鮮で香りの良いルーコラをたっぷり乗せましょう！ルーコラのほのかな苦みが、プルコギの甘さとよく合い、豊かな味わいを演出します。パンの上部をかぶせれば、美味しいプルコギパニーニの完成です！自家製のごちそうをお楽しみください。
