風味豊かなブッチャロステーキ：超簡単スペシャルセール活用レシピ
ブッチャロステーキ第2弾：お得なセール品でエレガントな食卓を演出
WeMakePrice（ウィーメイクプライス）のお得なセールで購入した、コストパフォーマンス抜群のブッチャロステーキ！ 新鮮な食材がすべて下処理済みなので、焼くだけでレストラン顔負けの豪華なステーキが完成します。特別な日や、普段の食卓をより特別なものにするための、超簡単レシピをご紹介します。
主な材料- 新鮮なブッチャロ（適切な厚さのもの）
- シャキシャキとしたアスパラガス（適量）
- 甘みのある赤玉ねぎ 1/2個
- つやつやしたミニトマト 5～6個
調味料・ソース- 高品質なオリーブオイル（たっぷりと）
- 粗挽きのハーブソルト（または普通の塩）
- お好みのステーキソース
- 高品質なオリーブオイル（たっぷりと）
- 粗挽きのハーブソルト（または普通の塩）
- お好みのステーキソース
調理手順
Step 1
ブッチャロステーキに風味をプラスする最初のステップ！ ブッチャロの両面に粗挽きのハーブソルト（または塩）をたっぷり振りかけて味を調えます。次に、表面にオリーブオイルを薄く塗ってコーティングします。フライパンを中強火で十分に熱し、ステーキを乗せて、表面がきつね色になるまで各面1分30秒～2分ずつ焼きます。焼いている間は、肉汁を閉じ込めるために頻繁にひっくり返さないのがコツです。
Step 2
甘みとボリュームをプラスする赤玉ねぎを焼きます。ステーキを焼いた後のフライパンの余熱を利用するか、少量のオリーブオイルをひいた別のフライパンで、大きめに切った赤玉ねぎをきつね色になるまで焼きます。上品な甘みと香ばしい風味がステーキとよく合います。
Step 3
ステーキの定番、にんにくを焼きます。丸ごとのにんにくがあれば、ステーキを焼いたフライパンや、別の小さなフライパンにオリーブオイルを少量ひき、丸ごとにんにくを入れて表面がきつね色になるまで焼いてください。にんにくの甘くて香ばしい風味がステーキと素晴らしい調和を生み出します。
Step 4
シャキシャキ感を活かすアスパラガスを焼きます。下処理したアスパラガスに軽くオリーブオイルを塗り、塩で軽く味を調えたら、ステーキを焼いたフライパンに入れ、1～2分ほどさっと焼きます。外側は軽く火を通し、中はシャキシャキの食感を残すのがポイントです。
Step 5
爽やかさを加えるミニトマトを焼きます。ミニトマトは半分に切って焼くか、丸ごとのまま軽く焼いてください。熱したフライパンにオリーブオイルをひいてトマトを入れ、表面が少ししわになるまで焼くと、甘みが凝縮されてさらに美味しくなります。
Step 6
仕上げ：ステーキソースをかけます。よく焼けたステーキにお好みのステーキソースをたっぷりかけて風味をプラスします。ソースがない場合は、焼いた野菜と一緒に添えるだけでも美味しいです。
Step 7
完成！ 見た目も美味しそうなブッチャロステーキと彩り豊かな野菜の付け合わせを、お皿に美しく盛り付ければ、お家でもレストランのような豪華な食事が楽しめます。どうぞ召し上がれ！
