韓国焼肉屋さんの味！簡単絶品玉ねぎの和え物レシピ
サムギョプサルにぴったり！美味しい玉ねぎの和え物
焼肉屋さんで定番の、あの甘酸っぱい玉ねぎの和え物を、ご家庭でも簡単に作れるレシピをご紹介します！このレシピなら、豚バラ肉（サムギョプサル）などの焼き肉の美味しさを格段にアップさせてくれます。複雑な工程は一切なし！あっという間に完成する、ジューシーなお肉との相性抜群の和え物で、食卓を豊かにしましょう。さあ、早速試してみてください！
材料- 玉ねぎ 1/2個 (中サイズ)
- 濃口醤油 大さじ4
- 水 大さじ4
- 酢 (米酢またはりんご酢推奨) 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、玉ねぎ1/2個を準備します。玉ねぎの皮をむき、きれいに洗った後、できるだけ薄く千切りにしてください。薄く切ることで、味がよく染み込み、シャキシャキとした食感が楽しめます。千切りにした玉ねぎは、冷水に10分以上浸けておきましょう。こうすることで、玉ねぎ特有の辛味が和らぎ、さらにシャキシャキ感が増します。
Step 2
次に、タレを作りましょう。小さなボウルに、濃口醤油大さじ4、水大さじ4、酢大さじ2、砂糖大さじ2をすべて入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。美味しい玉ねぎの和え物の秘訣は、この黄金比のタレにあります！冷水に浸けていた玉ねぎの水気を軽く切り、このタレに加えてください。
Step 3
タレに加えた玉ねぎを、優しく揉み込むように混ぜ合わせ、タレが玉ねぎの間にしっかり行き渡るようにします。こうして混ぜ合わせた後、約10分ほど置いておくだけで、美味しい玉ねぎの和え物の完成です！すぐに食べても美味しいですし、冷蔵庫で冷やしてから食べるとさらに格別です。焼き肉と一緒に添えて、豊かな食事をお楽しみください！