韓国居酒屋風！とろーり甘辛コーンチーズの簡単レシピ
おうちで簡単！海鮮料理店のような、甘くて香ばしいコーンチーズ
コーンチーズ好きにはたまらない、簡単なのに本格的な韓国風居酒屋（ポチャ）のコーンチーズレシピをご紹介します。ビールのおつまみにも、お子様のおやつにもぴったりです！
主な材料- スイートコーン缶詰 200g（水気をしっかり切る）
- モッツァレラチーズ 100g
- バター 少々（耐熱皿に塗る用）
コーンチーズのソース- マヨネーズ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 練乳（コンデンスミルク） 大さじ1 （練乳がない場合は砂糖を大さじ2に増やしてください）
- ポイント：コーンの量に合わせてソースの量も調整してください。
- マヨネーズ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 練乳（コンデンスミルク） 大さじ1 （練乳がない場合は砂糖を大さじ2に増やしてください）
- ポイント：コーンの量に合わせてソースの量も調整してください。
調理手順
Step 1
まず、スイートコーン缶詰200gの水分をザルにあけて、できるだけしっかりと切ってください。水分が多いと、コーンチーズが水っぽくなってしまうことがあります。
Step 2
オーブン対応の耐熱皿や、エアフライヤーで使える器にバターを薄く塗ります。こうすることで、コーンチーズがくっつくのを防ぎ、風味も増します。
Step 3
水気を切ったスイートコーン200gに、ソースの材料（マヨネーズ大さじ2、砂糖大さじ1、練乳大さじ1）を加えてよく混ぜ合わせます。練乳がない場合は、砂糖を大さじ2に増やしてもOKです。コーンの量によってソースの濃さを調整してください。甘さと香ばしさのバランスをぜひ楽しんでくださいね！
Step 4
ソースとよく和えたスイートコーンを、バターを塗った耐熱皿に平らに広げます。その上から、モッツァレラチーズ100gをたっぷりとかければ、チーズの風味が存分に楽しめます。
Step 5
エアフライヤーを使用する場合は、180℃に予熱した状態で約10分間加熱します。モッツァレラチーズがとろけて美味しそうな焼き色がつくまで、コーンが温まるのを確認してください。オーブンの場合は、200℃に予熱したオーブンで7～10分ほど焼いてください。
Step 6
チーズがとろーりと溶けた、見た目も可愛いコーンチーズの完成です！温かいまま召し上がると、さらに格別の美味しさです。とろけるチーズをスプーンで持ち上げて、楽しいおやつタイムをお過ごしください！
