長ネギを新鮮に保つ！家庭でできる最高の保存方法

長ネギを長持ちさせる方法：冷蔵庫で鮮度を保つコツ

買ってきた長ネギを、できるだけ長く新鮮なまま保存したいと思いませんか？この詳しいガイドでは、密閉容器を使って冷蔵庫で長ネギのみずみずしさと風味を保つ方法をご紹介します。葉の部分と白い部分の分け方、土付きのまま保存するコツまで、失敗知らずで長ネギを美味しく楽しむ方法をマスターしましょう！

まず、蓋がしっかり閉まる頑丈な密閉容器を用意しましょう。「락앤락」のような、空気をしっかり遮断できる容器を使うと、長ネギからの水分蒸発を防ぎ、より長く新鮮さを保つことができます。

Step 1

用意した容器の底に、キッチンペーパーを1枚敷きます。キッチンペーパーがない場合は、清潔な晒（さらし）の布巾や薄手のコットンクロスでも代用可能です。この工程は、容器内に発生する湿気を吸収し、長ネギがべたつくのを防ぐための大切なステップです。

Step 2

長ネギは、洗わずに土が付いたままの状態で保存するのがおすすめです。土が長ネギの鮮度を保つのを助けてくれるからです。長ネギは、1本あたり5〜6等分程度に切っておくと、容器に収納しやすく、使うときにも便利です。

Step 3

切った長ネギを、容器に一層になるようにきれいに並べます。ぎゅうぎゅうに詰め込まず、少し余裕を持たせるのが良いでしょう。

Step 4

長ネギの上に、再びキッチンペーパーを1枚重ねて覆います。これも湿気を取り除き、鮮度を保つのに役立ちます。

Step 5

この作業を繰り返し、長ネギを順に重ねていきます。最後に、長ネギの上にキッチンペーパーをもう一枚かけてから、容器の蓋をしっかりと密閉して冷蔵庫で保存します。このように保存すると、購入したときのように新鮮な長ネギを1週間以上楽しむことができますよ。

Step 6