辛くない美味しいトッポッキ：国民的おやつ

お子様も楽しめる甘口トッポッキのレシピ

辛いものが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけるトッポッキを作りましょう。コチュジャンの辛さを抑えつつ、甘さと旨味を引き出したマイルドなレシピです。簡単な材料で、どなたでも手軽に作れます。

もちもちの米トッポッキ餅は、沸騰したお湯でさっと茹でると、柔らかくなり余分なでんぷん質が取れて美味しくなります。冷水で洗い、水気を切ってフライパンに準備してください。こうすることで、お餅同士がくっつくのを防ぐことができます。

Step 1

四角いおでんは、食べやすい大きさに切ります。熱湯でさっと茹でると、おでん特有の油分が取れて、よりすっきりとした味わいになります。準備したお餅と一緒にフライパンに入れてください。

Step 2

フライパンにお餅とおでんを入れたら、水300mlと準備したマイルドな合わせ調味料（コチュジャン、醤油、ニンニクみじん切り、梅シロップ）を全て加え、強火で煮込み始めます。調味料が均一に混ざるように混ぜてください。

Step 3

お餅が浮かんできて膨らんできたら、火を中火に弱めてください。この状態で約5分間さらに煮込むことで、お餅に調味料がしっかりと染み込みます。この工程を経ることで、トッポッキの味がより深まります。

Step 4

最後に、斜め切りにした長ネギを加え、さっと煮て仕上げます。長ネギの爽やかな香りが加わることで、トッポッキの風味が一段と引き立ちます。煮込みすぎるとネギの食感が失われることがあるので注意してください。

Step 5

さあ、これで辛くなく、どなたでも美味しく楽しめるマイルドなトッポッキが完成しました！熱々をすぐにいただくのが一番美味しいです。お子様のおやつにも、辛いものが苦手な方にもぴったりです。

Step 6