超簡単！冷凍餃子と残りご飯で作る、絶品餃子グラタン
冷凍餃子と残りご飯でパパッと！おうちで本格的な餃子グラタン作り
最近、外食が難しい日々が続いていますが、おうちでもレストランのような本格的な味を楽しみたいと思いませんか？ 残りご飯と冷凍餃子があれば、わずか10分で豪華な「餃子グラタン」が完成します！ お正月などで余った餃子や、普段冷凍庫にストックしてある餃子を活用して、満足感のある一食を作りましょう。イタリアでは「ドリア」、フランスでは「グラタン」と呼ばれるこのメニューは、ご飯の上にたっぷりのトッピングを乗せてオーブンで焼き上げ、深い風味と温かさを提供します。一人ご飯にも、お子様のおやつにも最高です！
主な材料- 冷凍餃子 5個 (お好みの種類でどうぞ)
- 温かいご飯 茶碗半分 (冷やご飯でもOK)
- モッツァレラチーズ たっぷり (ピザ用チーズまたはシュレッドモッツァレラ)
- チェダーチーズ 1〜2枚 (お好みで加減してください)
ソース・調味料- ロゼソース たっぷり (市販品または自家製ソース)
- こしょう 少々 (挽きたてのこしょうは風味が良いです)
- パセリのみじん切り 少々 (飾りと風味向上用)
- ロゼソース たっぷり (市販品または自家製ソース)
- こしょう 少々 (挽きたてのこしょうは風味が良いです)
- パセリのみじん切り 少々 (飾りと風味向上用)
調理手順
Step 1
まず、冷凍餃子は流水で軽く洗うか、室温でしばらく解凍してください。解凍した餃子はスプーンで潰します。餃子の餡と皮がよく混ざるように、大きめに潰すのがおすすめです。あまり細かく潰しすぎると食感が損なわれることがあるので注意しましょう。
Step 2
熱したフライパンに少量の食油をひき、潰した餃子と用意したご飯を入れて炒めます。ご飯粒がパラパラになるまで、餃子と一緒にしっかりと炒めましょう。この時、少量のこしょうを振ると、臭みを抑え、風味を豊かにすることができます。
Step 3
ご飯と餃子がよく炒まったら、用意したロゼソースをたっぷり加えます。ソースがご飯と餃子全体に均一に染み込むように、ヘラで優しく混ぜ合わせます。ソースの量は、お好みで調整してください。もし濃度が濃すぎる場合は、牛乳や水を少量加えても良いでしょう。
Step 4
オーブン対応の耐熱皿、または小さなフライパンに、炒めた餃子ご飯をしっかりと押し込みます。ご飯を平らにならすことで、後でチーズを乗せたときに均一に溶け、見た目も良くなります。
Step 5
その上にモッツァレラチーズを隙間なく、均一に振りかけます。チーズはたっぷり乗せるとより美味しくなります！ その上からチェダーチーズを適当な大きさにちぎって、見た目良く乗せてください。チェダーチーズは風味をさらに深めてくれます。
Step 6
最後に、パセリのみじん切りを振りかけて飾り付けます。180℃に予熱したオーブンに入れ、約10分間、またはチーズがこんがりと溶けて縁が少しカリッとするまで焼いてください。オーブンがない場合は、エアフライヤーを使用するか、フライパンに蓋をして弱火でチーズを溶かしても良いでしょう。熱々のうちにいただくのが一番美味しいです！
