超簡単！レンジでふわとろ卵かけご飯
ご飯と卵の最強コンビ！5分で完成するレンジで卵かけご飯
余ったご飯もごちそうに！電子レンジやエアフライヤーを使って、しっとりふわとろの卵かけご飯をあっという間に作りましょう。ご飯、卵、少々の調味料があれば、誰でも簡単に作れます。
主材料- 冷やご飯 茶碗1杯分（約200g）
- 卵 2個
- 水 1/3カップ（約60ml）
- 塩 少々
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、電子レンジ対応の器に冷やご飯茶碗1杯分（約200g）を入れます。ご飯が固まっている場合は、スプーンで軽くほぐしてください。
Step 2
器にご飯を入れ、卵2個を割り入れてください。次に、水1/3カップ（約60ml）を加えます。水の量はご飯の状態やお好みの食感によって調整してください。もっとしっとりさせたい場合は、少し水を足してもOKです。塩少々、こしょう少々を加えて、ご飯粒をつぶさないように優しく全体を混ぜ合わせましょう。
Step 3
刻んだネギ大さじ2を加えて軽く混ぜます。ネギの代わりに小ネギや他のハーブを使っても美味しいです。
Step 4
器にラップをふんわりと被せ、電子レンジで4〜5分加熱します。ご飯と卵が温まり、火が通ってきます。
Step 5
電子レンジから器を取り出し、スプーンで卵かけご飯を軽く混ぜます。その後、再びラップをして、さらに2〜3分電子レンジで加熱してください。加熱時間は電子レンジの機種によって異なりますので、卵がしっかり固まり、ご飯が温まるまで様子を見ながら調整してください。
Step 6
加熱が終わったら器を取り出し、漬物用醤油または普段お使いの合わせ醤油を小さじ1〜2回しかけます。醤油の代わりに、醤油ベースのタレを使っても良いでしょう。
Step 7
最後に、オリーブオイル小さじ1とごま油小さじ1を全体に回しかけ、風味をプラスします。お好みで白ごまを散らせば、美味しいレンジで卵かけご飯の完成です！温かいうちに召し上がるのがおすすめです。
