超簡単！ミニキンパの作り方：止まらない美味しさ！
やみつき！簡単ミニキンパ
時間がない時でも美味しいキンパが食べたい！そんな時は、このミニキンパのレシピがぴったりです。シンプルな材料で驚くほど簡単に作れ、特にピリッとしたマスタードソースを添えれば、あっという間になくなってしまう中毒性のある美味しさです。さあ、一緒に作ってみましょう！
ミニキンパの具材
- 温かいご飯 2膳分
- キンパ用海苔 3枚
- 焼いたフランクフルトソーセージ 2本
- たくあん 150g
- 甘辛く煮たごぼう 150g
- 炒めた人参 150g
- おにぎり用ふりかけ または ご飯用ふりかけ 2大さじ
- ごま油 1大さじ
相性抜群！マスタードソース
- 濃口醤油 2大さじ
- 水 1大さじ
- オリゴ糖 0.5大さじ
- 粉からし または チューブからし 0.5大さじ
- 酢 1大さじ
- 濃口醤油 2大さじ
- 水 1大さじ
- オリゴ糖 0.5大さじ
- 粉からし または チューブからし 0.5大さじ
- 酢 1大さじ
調理手順
Step 1
まずは、ミニキンパの美味しさを左右する具材を準備しましょう。たくあん、ごぼうの煮物、炒めた人参、そしてフランクフルトソーセージは、キンパの中にきれいに巻けるように、それぞれ同じくらいの長さに細長く切ってください。このように具材をあらかじめ切っておくと、キンパ作りがずっと楽になりますよ。
Step 2
次に、ミニキンパの具材をもっと豊かにしてくれる材料を炒めたり焼いたりする工程です。熱したフライパンにフランクフルトソーセージを入れ、香ばしく焼き色がつくまで焼いてください。ソーセージが温まると風味がよみがえり、キンパの味を格段にアップさせてくれます。炒めた人参は、フライパンに少量のサラダ油をひき、塩で軽く味を調え、食感を残すように炒めましょう。人参のほんのりとした甘さがキンパとよく合います。
Step 3
さあ、これで全ての具材が美味しそうに準備できました！きれいに並べてみると、もうよだれが出てきそうですね。このように具材をあらかじめきちんと準備しておくと、次のキンパを巻く作業が、もっと簡単で楽しくなります。
Step 4
ミニキンパの仕上げ、ピリッとした刺激がたまらないマスタードソースを作る時間です。小さなボウルに濃口醤油、水、オリゴ糖、からし、酢を全て入れ、砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜ合わせましょう。からしの量は、お好みで調整すると、より美味しく楽しめます。甘酸っぱくピリ辛いソースが、キンパの脂っこさをすっきりとさせてくれますよ。
Step 5
次は、ミニキンパのご飯を味付けする工程です。キンパを作るボウルに、温かいご飯を2膳分入れてください。そこに、ご飯用ふりかけを2大さじ、そして香ばしいごま油を1大さじ加えましょう。しゃもじで、ご飯粒を潰さないように、でも均一に混ぜ合わせます。ご飯に下味がついていると、キンパがより一層美味しくなります。
Step 6
いよいよキンパを巻く番です！キンパ用の海苔を4等分に、食べやすい大きさに切ってください。海苔の上に、味付けしたご飯を2/3くらいの量を薄く広げ、あらかじめ準備しておいた、たくあん、ごぼうの煮物、炒めた人参、焼いたソーセージなど、お好みの具材を一つずつ乗せていきます。欲張りすぎると破れてしまう可能性があるので、適量乗せるのがコツです。海苔の下の部分から、しっかりと巻き込みながら、きれいに巻いていけば、見た目も美味しそうなミニキンパの完成です！
Step 7
じゃーん！美味しいミニキンパが完成しました。食べやすい大きさに切って、お皿にきれいに盛り付けましょう。そして、忘れてはいけないのが、ピリッとしたマスタードソースを添えることです。ソースをつけながら食べれば、その美味しさに感動して、止まらなくなること間違いなし！お子様のおやつにも、大人のおつまみにも最高ですよ！
