超簡単！ペク・ジョンウォン風 焼きラーメン
「私の小さなテレビ」で見たペク・ジョンウォンさんの超簡単焼きラーメンレシピを試しました！
いつも楽しい「私の小さなテレビ」の特別放送を見ていたら、ペク・ジョンウォンさんの超簡単料理コーナーを発見しました！夕食のメニューを考えていたところ、本当に手早く作れる焼きラーメンのレシピが紹介されていたので、すぐに真似して作ってみました！特別なおかずとして楽しむのにぴったりな、誰でも簡単に作れるレシピです。
主な材料- インスタントラーメン 1袋（麺、かやく、粉末スープの約半分を使用）
- サラダ油 大さじ2
- 長ネギ 1掴み（約1/2カップ分、みじん切り）
調理手順
Step 1
さあ、美味しい焼きラーメンを作るための最初のステップです！インスタントラーメンを1袋用意してください。麺とかやくはすべて使います。そして、ラーメンの袋に入っている粉末スープは、約半分だけ使用します。本当に簡単な材料ですよね？
Step 2
まず、鍋にたっぷりの水を沸騰させてください。お湯がぐつぐつと沸騰したら、用意したラーメンの麺とかやくを一緒に入れて煮ます。
Step 3
ラーメンの麺がくっつかないように、箸で優しくほぐしながら茹でてください。麺がダマにならず均一に茹で上がることで、後で炒めた時の食感が良くなります。
Step 4
これはラーメンをよりモチモチにするためのコツです！茹でている麺を時々お湯から持ち上げ、空気に触れさせることで、麺がプリッとした食感になります。この工程を数回繰り返してみてください。
Step 5
ラーメンの麺がちょうどよく茹で上がったら、ザルにあげてしっかりと湯を切ってください。余分な水分は炒め物の味を損なう可能性があるので、麺だけを鍋に残しておきます。
Step 6
次に、風味をプラスする長ネギを準備しましょう。長ネギを1掴み分用意し、みじん切りにして鍋に入れます。ネギの香ばしさが、焼きラーメンに特別な味わいを加えてくれるでしょう。
Step 7
次に、サラダ油大さじ2を鍋に回しかけてください。鍋の底の方に油を回すと、麺がくっつくのを防ぎ、より均一に炒めることができます。
Step 8
ラーメンの粉末スープは、ペク・ジョンウォンさんは半分入れるようにと言っていましたが、個人的な経験では、半分全部入れると少ししょっぱく感じることがあります。そのため、半分よりほんの少し少なめに入れることをお勧めします。味見をしながら調整するのが一番良い方法です！
Step 9
準備したラーメンの粉末スープをすべて鍋に入れ、弱火をつけてください。強火で炒めると麺が焦げ付く可能性があるので注意が必要です。
Step 10
さあ、全ての材料を加えて美味しく炒めましょう！麺、ネギ、スープが均一に混ざり合い、食欲をそそるようなきれいな色になったら成功です。焦げ付かないように、絶えずかき混ぜながら炒めることが重要です。
Step 11
最後に、出来上がった焼きラーメンの上に、炒りごまをパラパラと振りかけると、見た目も良く、さらに美味しさが増します。香ばしいごまの風味が加わり、より特別な一品が完成します。どうぞ召し上がれ！
