超簡単！ペク・ジョンウォン風トルティーヤトースト
ペク・ジョンウォンさんの超簡単トルティーヤトーストレシピ：5分で完成！満足感のあるおやつに最高
余っているトルティーヤと卵で、あっという間に魔法のようなトーストを作りましょう！ これは、料理界の巨匠ペク・ジョンウォンさんが「無限挑戦」で披露した、驚くほど簡単なレシピです。トルティーヤのパリッとした食感、卵のクリーミーさ、そして風味豊かなトッピングが完璧に調和した、まさに絶品。お子様のおやつはもちろん、忙しい朝の軽食としても最適です。誰でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！
主な材料- トルティーヤ 1枚
- 新鮮な卵 1個
- 玉ねぎ (薄切り)
- 長ネギ (みじん切り)
- スライスチーズ 1枚
風味を高める調味料- バター (フライパンをコーティングし、風味を加えるため)
- 砂糖 (お好みで調整)
- バター (フライパンをコーティングし、風味を加えるため)
- 砂糖 (お好みで調整)
調理手順
Step 1
広めのフライパンにバターをひとかけら溶かします。バターがフライパン全体に均一に広がるようにしてください。次に、トルティーヤをフライパンに乗せ、両面がきつね色になるまで焼きます。きれいな黄金色になったら、お皿に移して少し冷ましておきましょう。
Step 2
同じフライパンで（バターが残っていればそのまま使ってもOK！）、目玉焼きを作ります。卵黄はお好みで半熟または固ゆでにして構いませんが、後で潰して食べることを考えて、軽く火を通す程度でも大丈夫です。卵がある程度焼けたら、薄切りにした玉ねぎとみじん切りにした長ネギを卵の上に均一に振りかけます。玉ねぎとネギの甘い香りが立ち込めてくるはずです。
Step 3
玉ねぎとネギの上に、スライスチーズを1枚きれいに乗せます。チーズが卵と他の材料を優しく包み込んでくれます。
Step 4
ここで、用意しておいたトルティーヤを取り出し、焼いた卵とチーズの上に重ねます。この時、トルティーヤを焼いた面が卵の方を向くように重ねると、よりパリッとした食感が楽しめます。
Step 5
フライパンを素早く傾け、トースト全体を一度にひっくり返します。具材が崩れないように、慎重にひっくり返してください。ひっくり返した面、特に卵の上には、砂糖を小さじ1/2〜1杯程度、パラパラと振りかけます。甘みが加わり、さらに美味しくなります。
Step 6
フライパンを中弱火に調整し、卵が完全に火が通り、チーズが溶けるまで待ちます。その後、フライパンを軽く押さえつけながら、トルティーヤの両面がきつね色にカリッとなるまで、前後にひっくり返しながら焼きます。まるでトルティーヤが具材をサンドイッチのようにしっかりと包み込んでいるようなイメージで焼くと完成です。温かいうちに召し上がれ！
