超簡単！フライパンでトルティーヤピザ
家族みんなで楽しめる！リュ・スヨンさんのハニーシュリンプトルティーヤピザ：オーブン不要、フライパンひとつで”
家にあるトマトを使い切ろうと、最近トマト料理にハマっているイェッコミ댁です！お子さんのおやつにぴったりな「オナムソンセン（リュ・スヨンさん）」のハニーシュリトマトトルティーヤピザを作ってみました。:) 冷蔵庫にあるトマトを活用でき、オーブンなしでフライパンひとつで手軽に作れるので、さらに満足感がありました。ワンパンでサッと完成するので、洗い物の手間も省けます！主な材料はトルティーヤ、エビ、トマト、バター、ニンニク、そしてハチミツです。特にエビを炒める際に、フランクフルトソーセージを1本加えると、ソーセージの旨味が加わり、ピザの美味しさが一層アップしますよ！:) 甘いハチミツと一緒に添えれば、もう最高です！ㅎㅎㅎ パリパリのトルティーヤ、香ばしいガーリックバターの香り、プリプリのエビとソーセージ、新鮮なトマトの組み合わせが本当に素晴らしかったです。:) イェッコミ댁は直径20cmのトルティーヤを使いましたが、22cmや25cmのサイズを使えば、もっとボリューム満点で楽しめますよ！
材料- トルティーヤ 1枚
- バター 2かけ (約40g)
- ニンニクのみじん切り 大さじ1
- 冷凍エビ 10尾 (中サイズ)
- フランクフルトソーセージ 1本
- トマト 1個 (小サイズ)
- 塩 ひとつまみ
- モッツァレラチーズ たっぷり
- ハチミツ (お好みで調整)
調理手順
Step 1
まず、材料を準備しましょう。トマト1個はきれいに洗い、食べやすい大きさに切ります。冷凍エビ10尾は流水でさっと洗って解凍しておきます。フランクフルトソーセージ1本は、ピザのトッピングにしやすいように輪切りにします。炒め用のバター2かけと、ニンニクのみじん切り大さじ1も用意しておきましょう。
Step 2
フライパンにバター2かけとニンニクのみじん切り大さじ1を入れ、中弱火にかけます。ガーリックバターを作り、ニンニクの香りが立ち、ほんのりきつね色に色づいてきたら、次のステップに進みましょう。
Step 3
火を弱火にし、準備したエビとソーセージをフライパンに入れます。焦げ付かないように混ぜながら、エビとソーセージがきつね色になるまで炒めます。
Step 4
エビに火が通ったら、炒めたエビとソーセージ、そしてフライパンに残った風味豊かなガーリックバターオイルごと、ボウルに移して一時取り置きましょう。:) このバターオイルは、後でトルティーヤピザの風味をアップさせるために使う予定ですので、必ず取っておいてください！
Step 5
次に、きれいなフライパンにトルティーヤを置きます。フライパンに残ったガーリックバターソースをトルティーヤが均一に吸収するように、弱火でじっくりと焼きます。トルティーヤが少し膨らんできたら裏返し、もう片面も軽く焼きます。:)
Step 6
トルティーヤの両面が軽く膨らみ、こんがりと焼き色がついた状態です。こうすることで、よりパリパリで美味しいピザ生地が完成します。
Step 7
焼いたトルティーヤの上に、縁を1〜2cmほど残して、モッツァレラチーズをたっぷり乗せ、ピザのベースを作ります。チーズをたっぷり乗せると、より豊かな味わいが楽しめます。
Step 8
チーズを乗せたトルティーヤの上に、準備しておいたトマトのスライスを彩りよく並べます。最後に塩ひとつまみを軽く振り、トマトの旨味を引き立てます。
Step 9
フライパンに蓋をして、弱火で約3分間、ピザチーズが完全に溶けるまでじっくりと加熱します。:) 弱火でゆっくり加熱することで、焦げ付かずにチーズがしっかりと溶けます。
Step 10
チーズが溶けたら、先ほど炒めたエビ、ソーセージ、そして風味豊かなガーリックオイルをすべてピザの上に均一に散らします。再び蓋をして、弱火で1分ほどさらに焼き、具材が温まって味が馴染むようにします。:)
Step 11
完成したトルティーヤピザをお皿に美味しそうに盛り付けます。最後に、お好みでハチミツをかけると、甘さが加わり、見栄えの良い手作りピザが完成です！
