超簡単！ピリ辛甘口豆腐の煮物レシピ

ご飯が進む！簡単で美味しい、ピリ辛甘口豆腐の煮物

いつでも美味しい定番の韓国おかず、ピリ辛甘口でご飯が止まらなくなる超簡単豆腐の煮物レシピをご紹介します。複雑な工程なしでパパッと作れるので、忙しい日にもぴったりです。この魔性の味で、ご飯一杯があっという間になくなりますよ！さあ、今すぐ作ってみましょう！

豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、約1.5〜2cm角のサイコロ状に切ります。蒸し器に布巾を敷き、豆腐を並べて蓋をして約3分蒸すか、電子レンジ対応容器に豆腐を入れ、ラップをして数カ所穴を開け、3分加熱してください。こうすることで豆腐がしっかりし、煮崩れを防ぎ、味が染み込みやすくなります。

Step 1

豆腐を蒸している間に、小さなボウルにタレの材料（コチュジャン、韓国粉唐辛子、醤油、みりん、砂糖、ごま油、にんにくみじん切り、青唐辛子みじん切り、玉ねぎみじん切り）を全て入れ、スプーンでよく混ぜてタレをあらかじめ作っておきます。味はお好みで調整してください。

Step 2

蒸して準備した豆腐をタレのボウルに全て入れ、豆腐が崩れないように優しく混ぜながら、タレが全体に均一に絡むように混ぜ合わせます。タレがよく絡んだ豆腐は、電子レンジ対応容器に移すか、そのまま蒸し器を使用します。刻んだ長ねぎを彩りよく上に散らしてください。

Step 3

電子レンジに入れ、10分から15分ほど加熱します。水を加えなくても、豆腐と玉ねぎから水分が出て、汁気が少したまります。加熱時間は電子レンジの機種によって調整してください。途中で一度取り出して、タレの煮汁を豆腐の上からかけると、より美味しくなります。

Step 4

美味しく完成したピリ辛甘口豆腐の煮物をそのまま食卓へ！美味しい食事をお楽しみください。温かいご飯の上に乗せて混ぜて食べても最高ですよ！

Step 5