超簡単！ニラビビンバ
火を使わない5分で完成！「偶然の社長」イ・ソンギョン風ニラビビンバレシピ
話題のバラエティ番組「偶然の社長」で紹介され、大人気となったイ・ソンギョン風ニラビビンバのレシピをご紹介します。火を一切使わず、簡単な材料だけでわずか5分でパパッと作れるので、忙しい日のランチメニューに強くおすすめします。食卓を準備するのが面倒な時、または新鮮で健康的な一食を求めている時に、このレシピで素敵なニラビビンバを楽しんでください。予想以上に魅惑的な味と香りが楽しめますよ。
基本材料- ご飯 1杯（温かいもの）
- 新鮮なニラ 1束（約50g）
- 卵 1個
- ごま油 大さじ1
- 炒りごま 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、新鮮なニラを流水できれいに洗ってください。土や異物が残らないように丁寧に洗い、ザルにあげて水気を完全に切ってください。ニラは1人分のビビンバにちょうど良い、約1束分が目安です。
Step 2
ビビンバの風味を豊かにする目玉焼きを準備しましょう。半熟で黄身を崩して混ぜて食べても美味しいですし、お好みに合わせて固焼きにしても構いません。香ばしい味と滑らかな食感を加えてくれます。
Step 3
水気を切ったニラは、食べやすい長さに切ってください。約2cmの長さに刻むと食感が良くなります。（ヒント：ニラは水分に触れるとすぐに傷みやすいので、使う直前に洗って切るのがおすすめです。長く保存する場合は、土がついたまま保管すると鮮度を保つのに役立ちます。）
Step 4
準備した温かいご飯1杯を器に盛り、スプーンの背を使ってご飯を平らに広げてください。その上に、きれいに刻んだニラを丸く盛り付けましょう。まるで花のように美しく盛り付けると、さらに食欲をそそります。
Step 5
いよいよ、ビビンバの味を決める調味料を加える番です。コチュジャン大さじ1をニラの上に見栄え良く乗せてください。この調味料の量は、個人の好みやニラの量に合わせて調整してください。
Step 6
香ばしさを加えるために、炒りごま大さじ1を振りかけます。（ヒント：より深い香ばしさが欲しい場合は、炒りごまとすりごまを混ぜて使うのもおすすめです。風味が一層豊かになります。）
Step 7
最後に、ビビンバの仕上げ！ごま油大さじ1を回しかけてください。えごま油も良いですが、ごま油特有の香ばしい風味がニラビビンバと特に良く合い、美味しさを倍増させます。全ての材料を混ぜ合わせて、美味しく召し上がってください！
