超簡単！スパムのチャップステーキ：冷蔵庫にあるもので作る絶品レシピ
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今日の夕食、何にしようか悩んでいませんか？ 冷蔵庫の余り野菜とスパムさえあれば、あっという間に完成する「スパムチャップステーキ」のレシピをご紹介します！ 本格的なチャップステーキは牛肉で作りますが、このレシピならスパムと野菜を使って、手軽に美味しく楽しめます。ご飯のおかずにも、簡単なおつまみにもぴったりなスパムチャップステーキ、ぜひ作ってみてください！
主な材料- スパム 300g (1缶)
- 玉ねぎ 1個
- ブラウンマッシュルーム 4〜5個
- オリーブオイル 大さじ2
特製チャップステーキソース- にんにくのみじん切り 大さじ1
- とんかつソース 大さじ3 (またはステーキソース)
- ケチャップ 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- こしょう 少々 (お好みで)
- にんにくのみじん切り 大さじ1
- とんかつソース 大さじ3 (またはステーキソース)
- ケチャップ 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- こしょう 少々 (お好みで)
調理手順
Step 1
まず、スパム、ブラウンマッシュルーム、玉ねぎを約1.5cm角のサイコロ状に切ります。すべての材料を同じくらいの大きさに揃えると、火の通りが均一になり、美味しく仕上がります。
Step 2
中火で熱したフライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、にんにくのみじん切り大さじ1を加えて焦がさないように炒め、香りを引き出します。にんにくの香りが油にしっかり移るまで、弱めの中火でじっくり炒めるのがポイントです。火が強すぎるとにんにくが焦げやすいので注意してください。
Step 3
にんにくの香りが立ってきたら、切っておいた玉ねぎとスパムを加えて一緒に炒めます。玉ねぎがほんのり透き通る程度に炒めることで、食感を活かします。
Step 4
次に、切っておいたブラウンマッシュルームも加えて、材料全体がこんがりと焼き色がつくまで炒めます。玉ねぎが半透明になり、スパムの表面に軽く焼き色がつくくらいが目安です。
Step 5
すべての材料がよく炒まったら、美味しいソースを加えます！ケチャップ大さじ2、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1、とんかつソース大さじ3をすべて加えて、材料とよく混ぜ合わせながら炒め合わせます。（ヒント：とんかつソースの代わりに市販のステーキソースを使っても美味しいですよ。ただし、A1ソースのように酸味が強いソースを使う場合は、ケチャップと砂糖の量を調整してください。）
Step 6
ソースが材料によく絡み、照りが出てきたら火を止めます。最後に、お好みで粗挽き黒こしょうをたっぷり挽いてかけると、風味がさらに豊かになるスパムチャップステーキの完成です！
