超簡単！エメンタールチーズのヌガーサンドクラッカー
おうちで手作り！とろ〜り甘じょっぱい、香ばしいエメンタールチーズのヌガーサンドクラッカー
エメンタールチーズの深いコクと、マシュマロのとろけるような食感、クラッカーのサクサク感が絶妙にマッチしたレシピをご紹介します。コーヒーや紅茶のお供にぴったりの、本格的な自家製デザートです。どなたでも簡単に作れるので、大切な人たちと甘いひとときをぜひお楽しみください！
エメンタールチーズのヌガーサンドクラッカー（8～10個分）- ソウル牛乳 エメンタールチーズ 2枚
- ミニマシュマロ 80～100g（または、一般的なマシュマロ 40～50g）
- プレーンクラッカー 16～20枚
- 無塩バター 10g
- 乾燥パセリ 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
美味しいエメンタールチーズのヌガーサンドクラッカーを作るために、必要な材料をすべて揃えましょう。エメンタールチーズは2枚、マシュマロは80〜100g、クラッカーは16〜20枚、無塩バターは10g、そしてお好みで乾燥パセリを用意してください。
Step 2
まずは、弱火で温めたフライパンに無塩バター10gを加え、ゆっくりと溶かしていきます。バターが焦げ付かないように注意しながら、優しく溶かすことが大切です。
Step 3
バターが完全に溶けたら、火は弱火のままマシュマロを加え、混ぜながらゆっくりと溶かしていきます。マシュマロがとろりとして滑らかになるまで、約2〜3分間よく混ぜてください。火が強すぎるとマシュマロが焦げてしまうので、必ず弱火を保ちましょう。
Step 4
マシュマロが半分くらい溶けたら、用意しておいたエメンタールチーズ2枚を加え、一緒に混ぜ合わせます。チーズが溶けることで、マシュマロと自然に混ざり合い、より深みのある豊かな味わいが生まれます。
Step 5
チーズとマシュマロが完全に混ざり合い、滑らかでとろりとした状態になるまで、ヘラで約3〜4分間混ぜ続けます。全ての材料がよく混ざり合ったら、火を止めましょう。
Step 6
フライパンから取り出したチーズマシュマロの生地を、約5分間冷まします。熱すぎるとクラッカーが溶けたり、形が崩れたりすることがあります。生地が少し固まり始めたら、準備したクラッカーの上に、お好みの量を乗せてください。
Step 7
クラッカーに乗せるチーズマシュマロの量はお好みで調整してください。たっぷりのせると、よりとろりとした食感を楽しめますし、控えめにするとすっきりとした味わいになります。
Step 8
これで、とろ〜り甘じょっぱいエメンタールチーズのヌガーサンドクラッカーの完成です！温かい状態ですぐに食べるのが一番美味しいですよ。
Step 9
さらに風味豊かに楽しみたい方は、クラッカーの上にバターパセリを軽く塗るのがおすすめです。少量のバターを電子レンジで約10秒ほど温めて軽く溶かし、乾燥パセリとよく混ぜ合わせましょう。
Step 10
用意したバターパセリの混合物を、ハケやスプーンの背などを使って、クラッカーの表面に薄く塗り広げてください。パセリがほのかな香りを加えてくれます。
Step 11
バターパセリを塗ったクラッカーをフライパンに乗せ、約3分間だけ軽く焼きます。クラッカーが少しカリッとして、バターの香りが漂う程度に焼くのがポイントです。弱火で焦げ付かないように注意してください。
Step 12
焼いたクラッカーの上に、先ほど作ったチーズマシュマロを乗せて固める工程を繰り返せば（手順5〜7を参照）、さらに風味豊かなヌガーサンドクラッカーが作れます。
Step 13
ソウル牛乳のエメンタールチーズで作る、さらに香ばしくて美味しいヌガーサンドクラッカーです！老若男女問わず、誰でも簡単に作れます。しょっぱさと甘さの完璧なバランスが絶妙なので、ぜひ一度作ってみてください。きっと満足していただけるはずです！
