超簡単！むきょうちょん鴨ステーキ
おうちパーティーの準備はこれで完了！むきょうちょん鴨ステーキ
これ以上簡単なレシピはありません！たった10分でOK。年末なのにステーキがないなんて寂しいですよね〜
材料- 赤パプリカ 1/2個、薄切り
- 黄パプリカ 1/2個、薄切り
- マッシュルーム 4個、2〜3等分
- ニンニク 4かけ、薄切り
- バター
- むきょうちょん 鉄板焼き鴨ステーキ 2枚
- 砂糖 小さじ1
- 酢 小さじ1
- おろしニンニク 小さじ1/2
- 醤油 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、赤パプリカと黄パプリカはきれいに洗い、種を取り除いて薄切りにします。彩りが良く、盛り付けも華やかになります。
Step 2
新鮮なマッシュルームは石づきを軽く取り除き、2〜3等分に切って食べやすい大きさにします。マッシュルームの風味がお肉とよく合います。
Step 3
玉ねぎは大きめに切って準備します。ステーキと一緒に焼くと、甘みが増して風味が豊かになります。
Step 4
ニンニクはきれいに洗い、皮をむいて薄切りにします。お肉と一緒に焼くことで、香ばしい香りが食欲をそそります。
Step 5
熱したフライパンにバター大さじ1を入れ、中弱火で溶かします。バターの風味が鴨ステーキの味を一層引き立てます。
Step 6
バターが溶けたら、むきょうちょんの鉄板焼き鴨ステーキ2枚と、準備したパプリカ、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニクを全て加えます。中弱火で、鴨ステーキがきつね色になり、野菜が柔らかくなるまで、焦がさないように注意しながら均等に焼いてください。
Step 7
鴨ステーキと野菜がある程度焼けたら、ステーキの上にスライスチーズをお好みの量乗せます。チーズが溶けて、まろやかな風味を加えます。チーズが溶けるまで蓋をしてしばらく蒸し焼きにしてください。
Step 8
小さなボウルに砂糖小さじ1、酢小さじ1、おろしニンニク小さじ1/2、醤油大さじ2を入れ、よく混ぜて美味しいタレを作ります。甘酸っぱい味がステーキとよく合います。
Step 9
よく焼いた鴨ステーキをお皿に盛り付け、作ったタレをかけたり、つけながら食べると、より一層豪華で美味しいホームパーティー料理を楽しめます。お好みでサラダやパンを添えるのもおすすめです。
