赤ちゃんズッキーニの炒め物（ナムル風）
超簡単！赤ちゃんズッキーニの炒め物レシピ（離乳食用副菜）
赤ちゃんが喜ぶ、柔らかくて甘い赤ちゃんズッキーニの炒め物（ナムル風）の超簡単レシピをご紹介します。赤ちゃんが食べやすい長さと食感で、指先を使う練習にもなるヘルシーな副菜です。
主材料- 赤ちゃんズッキーニ 1/2個
- 玉ねぎ 1/4個
調理手順
Step 1
赤ちゃんの指先の発達を助け、お箸で掴みやすくするために、赤ちゃんズッキーニと玉ねぎを薄く細長い千切りにします。この切り方だと、お子さんが自分で掴んで食べやすくなりますよ。
Step 2
フライパンに油を大さじ1杯熱し、まず薄切りにした玉ねぎを入れて中弱火で炒め、香りを引き出します。玉ねぎを先に炒めることで、甘みと風味がより一層深まります。
Step 3
玉ねぎから良い香りがしてきたら、準備した赤ちゃんズッキーニを加えて一緒に炒めます。赤ちゃんズッキーニは火の通りが早いので、炒めすぎには注意しましょう。
Step 4
薄く切った野菜は、強火で長時間炒めると崩れやすくなります。中弱火で、野菜がほんのり透き通る程度に炒めると、赤ちゃんが喜ぶシャキシャキとした食感と柔らかさを両立させることができます。
Step 5
1歳頃の赤ちゃんには、ズッキーニと玉ねぎ本来の甘みがあるので、味付けは不要な場合もあります。今回は風味をプラスするために、塩をほんのひとつまみだけ加えました。最後にすりごまを大さじ1杯加えると、香ばしく仕上がります。生のままのゴマよりも、すりごまの方が香ばしさが増し、赤ちゃんの消化にも良いですよ！
Step 6
このように簡単に完成する赤ちゃんズッキーニの炒め物は、赤ちゃんの立派な栄養満点副菜になります。「ドゥンイの食卓」からお届けしたこの特別なレシピで、お子さんの健康的な食卓を彩ってくださいね！
