赤ちゃんも大好き！甘くて香ばしいりんごとニラのチヂミ
離乳食・副菜にぴったり！りんごの甘さで赤ちゃんも夢中になる、りんごとニラのチヂミ
果物は生でしか食べないという固定観念を覆しましょう！甘いりんごを、赤ちゃんが好きなニラと一緒に美味しいチヂミにしてみました。予想以上に、りんごのほんのりとした甘さとニラの香りが絶妙にマッチし、赤ちゃんが本当に美味しそうに食べてくれました。離乳食後期のおやつや、しっかり食べたい時の副菜としてもぴったりの、栄養満点なりんごとニラのチヂミレシピをご紹介します。
主な材料- りんご 1個（皮をむき、芯を取り除く）
- ニラ ひとつかみ（約1/2握り分、きれいに洗い、細かく刻む）
- 玉ねぎ 1/5個（とても薄く千切りにするか、みじん切りにする）
- 卵 1個（アレルギーがない場合）
- オリーブオイル または 食用油 大さじ1
調理手順
Step 1
さあ、赤ちゃんも大好き！甘くて香ばしいりんごとニラのチヂミ作りを始めましょう。まずは全ての材料をきれいに洗って準備します。りんごと玉ねぎは皮をむき、芯を取り除いた後、とても薄く千切りにするか、赤ちゃんが食べやすいように細かくみじん切りにします。ニラは流水で丁寧に洗い、5mm幅に細かく刻んで準備してください。
Step 2
大きめのボウルに、準備した千切り（またはみじん切り）のりんご、玉ねぎ、ニラを全て入れます。ここに卵1個を割り入れ、箸やヘラを使って、全ての材料が均一に混ざるように軽く混ぜ合わせます。強く混ぜすぎると材料が潰れてしまうことがあるので注意しましょう。
Step 3
中弱火で温めたフライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、キッチンペーパーでフライパン全体に薄く広げてコーティングします。生地をスプーンなどで適量取り、フライパンに落とし、丸く平たい形に整えます。表裏とも、こんがりと美味しそうな焼き色がつくまで、それぞれ3〜4分ずつ焼いてください。
Step 4
じゃーん！お子さんも大人もみんな大好きな、美味しいりんごとニラのチヂミが完成しました！外はカリッと、中はもちもちの美味しいチヂミを、赤ちゃんの軽食やおやつとして、またしっかり食べたい時の副菜として楽しんでください。冷ましてから赤ちゃんに与えると、より安全に食べさせることができます。
