赤ちゃんも喜ぶ！簡単バナナパンケーキ
赤ちゃんのおやつにぴったり！ヘルシーで美味しいバナナパンケーキ
ご家庭にある熟したバナナを活用して、赤ちゃんのための健康的でおいしいおやつを作りましょう。このレシピでは、砂糖を一切加えずにバナナ本来の甘さを活かしているので、赤ちゃんも喜んでくれるはずです。柔らかい食感は、赤ちゃんの歯の発達にも役立ちます。離乳食完了期以降のおやつにぴったりです。
材料- 熟したバナナ 140g (約1本)
- 米粉 30g (細かい米粉がおすすめ)
- 牛乳 40ml (または赤ちゃん用ミルク)
- 卵黄 2個
- スライスチーズ 1枚
調理手順
Step 1
まず、バナナの皮をきれいにむき、蒸し器に入れ、食べやすい大きさに切ってください。事前に蒸すことでバナナがより柔らかくなり、潰しやすくなります。
Step 2
バナナの上にスライスチーズを1枚乗せてください。チーズの風味が加わり、さらに美味しくなります。
Step 3
チーズが少し溶けるように、電子レンジで20〜30秒ほど加熱します。その後、牛乳（または赤ちゃん用ミルク）40mlを加え、フォークや潰す道具を使ってバナナを滑らかになるまで潰してください。ダマにならないように、きれいに潰すのがポイントです。
Step 4
潰したバナナに、米粉30gと卵黄2個を加えてください。米粉は赤ちゃんが消化しやすく、卵黄は栄養をプラスしてくれます。
Step 5
ヘラや泡立て器を使い、すべての材料が均一に混ざり、ダマのない滑らかな生地になるまでよく混ぜてください。少しどろっとした、パンケーキ生地のような固さになります。
Step 6
用意した生地を蒸し器の型や、赤ちゃん用のシリコン型に流し込み、上に薄切りにしたバナナの輪切りなどで可愛くトッピングしてください。赤ちゃんが好きな形にすると、もっと喜んで食べてくれるでしょう！
Step 7
蒸し器の蓋を閉め、電子レンジで約4分間加熱してください。外は少し焼き色がつき、中はしっとりとしたバナナパンケーキの完成です。加熱時間は電子レンジの機種によって調整してください。温かいうちに赤ちゃんのおやつとして与えるのに最適です。
