豆腐麺（とうふめん）のアリオ・オリオ：ヘルシーな409kcalランチ

【10週間で6kg減量！超簡単・絶品レシピ】ダイエット豆腐麺アリオ・オリオパスタ

小麦粉のパスタの代わりに、高タンパク・低糖質な豆腐麺を使った、ダイエット中のアリオ・オリオパスタのレシピです。409kcalで軽やかなランチにぴったりです。

■ 豆腐の驚くべき健康効果:
豆腐は大豆から作られ、良質な植物性タンパク質が豊富です。イソフラボンはがん細胞の増殖を抑制し、血行を促進する効果が期待できます。また、カルシウムやビタミンB2も含まれており、疲労回復や健康維持に役立ちます。消化吸収率が高いため、ダイエット食品としても人気があります。

■ ニンニクの健康パワー:
焼いたニンニクには、ポリフェノールやフラボノイドといった強力な抗酸化物質が豊富に含まれています。水溶性の栄養素がほとんどなので、たくさん摂っても体に負担がかかりにくいのが特徴です。

豆腐麺の下準備:
– 乾燥豆腐麺の場合：麺状に切ってから、沸騰したお湯で約4分間茹でて、柔らかくしてください。
– 水入りパックの豆腐麺の場合：開封し、ザルにあげてしっかりと水気を切ってください。すぐに使えて便利です。

Step 1

ニンニクとベーコンを切る:
– ニンニク：薄切りにして、スライス状にしてください。香りがオイルに移りやすくなります。
– ベーコン：1.5〜2cm幅の食べやすい長方形に切ってください。

Step 2

ニンニクとベーコンを炒める:
– フライパンにオリーブオイル大さじ1（15ml）を熱し、中火にかけます。
– スライスしたニンニクとベーコンを加え、塩少々で味を調えながら、ニンニクがきつね色になり、ベーコンがカリッとするまでしっかり炒めます。この工程で、アリオ・オリオの奥深い風味が生まれます。

Step 3

豆腐麺とソースを絡める:
– 炒めたニンニクとベーコンに、準備した豆腐麺100gと水50mlを加えます。
– こしょうを少々振り、全体を優しく混ぜ合わせながら炒めます。豆腐麺がソースを吸って、より美味しく仕上がります。

Step 4

盛り付け:
– 全体が温まり、よく絡んだら完成です。
– 器に盛り付けましょう。お好みで乾燥パセリのみじん切りを散らすと、彩りも豊かになり、さらに食欲をそそります。

Step 5