豆腐皮と鶏むね肉のチーズグラタン
罪悪感なし！ヘルシーで満足感たっぷり。豆腐皮と鶏むね肉のチーズグラタンレシピ
健康や体型が気になる皆さんのために、特別なレシピをご用意しました！ このヘルシーなグラタンは、従来のパスタの代わりに何層にも重ねた豆腐皮を使用し、満腹感は高く、カロリーは低く抑えています。柔らかい鶏むね肉とたっぷりの野菜が調和し、一食としても満足感があり、トマトソースとギリシャヨーグルトの組み合わせが食欲をそそります。オーブンやエアフライヤーで簡単に焼き上げられるので、ちょっとしたホームパーティーにもぴったりです。美味しさと健康、両方を手に入れたいなら、今すぐ豆腐皮と鶏むね肉のチーズグラタンのレシピを試してみてください！
主な材料- トマトソース 2カップ（紙コップ基準）
- ミニトマト 4-5個
- エリンギ 2個
- 豆腐皮（湯葉） 5-6枚
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにくみじん切り 大さじ1
- 鶏むね肉 1枚
- ギリシャヨーグルト 大さじ5
調理手順
Step 1
まず、野菜を準備します。玉ねぎはみじん切りにします。エリンギは1cm厚さの輪切り、または食感を良くするために形に沿って切ってください。
Step 2
ミニトマトはよく洗い、ヘタを取ってから4等分に切ります。
Step 3
鶏むね肉は電子レンジで約1〜2分加熱します。温まった鶏むね肉は、手で繊維に沿って裂くと、柔らかく豊かな食感が楽しめます。
Step 4
熱したフライパンにバター（またはオリーブオイル）を溶かし、にんにくのみじん切りと玉ねぎのみじん切りを入れ、弱火〜中火で玉ねぎが透明になり、うっすらと焼き色がつくまで炒めて香りを引き出します。
Step 5
炒めた玉ねぎに市販のトマトソースを加え、4等分にしたミニトマトを加えて一緒に煮込みます。ソースが少しとろりとするまで煮詰めてください。
Step 6
ソースが煮立ってきたら、準備しておいたエリンギと裂いた鶏むね肉を加え、材料がソースとよく馴染むように1〜2分間さらに炒めます。
Step 7
最後に、黒こしょうを軽く振ってソースの風味をプラスします。（お好みで塩を加えても良いでしょう。）
Step 8
グラタン皿を用意します。底に豆腐皮を敷き、その上にギリシャヨーグルトを薄く広げます。その上に、炒めたトマトソースと鶏むね肉、野菜をたっぷり乗せます。この工程を2〜3回繰り返し、層になるように重ねていき、一番上にはピザ用チーズをたっぷりと乗せてください。
Step 9
200℃に予熱したエアフライヤーまたはオーブンに入れ、5〜7分間、またはチーズがこんがりと溶けて美味しく焼き色がつくまで加熱します。温かいうちにどうぞ！
