豆腐とツナ、チーズの半月オムレツ ～ヘルシーで満足感たっぷり～
ダイエット中の方におすすめ！豆腐、ツナ、チーズがぎっしり詰まった半月オムレツ
クリーミーな豆腐、風味豊かなツナ、そしてとろーり溶けたチーズが絶妙に絡み合う半月オムレツです。しっとりとした卵の生地に、たっぷりの具材を包み込み、満足感がありながらもヘルシーな一食にぴったり。シンプルな材料で、見栄えもする一品を完成させましょう！
オムレツの材料- 卵 6個
- 料理酒 大さじ1（卵の臭み消し用）
- 塩 2つまみ
- 絹ごし豆腐 300g
- ツナ缶（油漬けの場合は油を切る）135g 1缶
- にんじん 1/2個
- モッツァレラチーズ 100g（たっぷり）
- 無塩バター 大さじ1
具材の調味料- 料理酒 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々（ひとつまみ）
- 料理酒 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々（ひとつまみ）
調理手順
Step 1
美味しい豆腐とツナ、チーズの半月オムレツを作るために、必要な材料をすべて揃えましょう。あらかじめ材料を準備しておくと、調理が格段にスムーズに進みます。
Step 2
新鮮な卵6個をボウルに割り入れます。料理酒大さじ1（卵の臭みを抑え、風味を豊かにします）と塩2つまみを加えます。泡立て器を使い、卵黄と卵白がなめらかになるまで優しく混ぜ合わせましょう。
Step 3
準備した豆腐は、清潔なキッチンペーパーや布巾に包んで、できるだけしっかりと水気を絞ります。これが、具材が水っぽくなるのを防ぐための重要なポイントです。水気を絞った豆腐をフォークや手で潰します。油を切ったツナと、調味料（料理酒大さじ2、マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1、こしょう少々）をすべて加え、均一になるまでよく混ぜ合わせます。
Step 4
にんじんは約1/4個（約半分を計量して使用）を準備し、細かくみじん切りにします。電子レンジ対応の容器に入れ、ラップをかけて2分間加熱して火を通します。粗熱が取れたら、さらに細かく刻んでも良いでしょう。こうすることで、にんじんの甘みが引き立ち、食感のアクセントにもなります。みじん切りにしたにんじんを、2で混ぜ合わせた豆腐とツナの混合物に加えて、再度よく混ぜ合わせます。
Step 5
ツナと豆腐の混合物に、2で溶いた卵液を約大さじ5杯ほど加えて、優しく混ぜ合わせます。卵液が具材と適度に馴染むようにします。（卵液をすべて入れずに残しておくのは、オムレツの生地の濃度を調整するためです。）
Step 6
弱火で予熱したフライパンに、バター1/2かけ（大さじ1/2相当）を溶かします。バターが溶けたら、残りの卵液の約1/3を流し入れ、フライパン全体に薄く広げて卵生地を作ります。卵生地の縁が少し固まり始めたら、4で準備したツナと豆腐の具材を、卵生地の半分のラインに沿って細長く乗せます。その上にモッツァレラチーズをたっぷりと散らします。
Step 7
具材を乗せていない方の卵生地を、ヘラなどを使ってそっと具材の上にかぶせ、半月形になるように折りたたみます。この時、卵を破らないように注意しながら、具材全体を包み込むようにしてください。
Step 8
フライパンに蓋をして、ごく弱火で1分ほどさらに加熱します。チーズがとろりと溶け、具材と卵がしっかりと馴染みます。卵6個で、通常、半月オムレツが2個作れます。（一度にたくさん作りすぎると火の通りが悪くなることがあるので、2回に分けて調理することをおすすめします。）
Step 9
出来上がった半月オムレツをお皿にそっと移します。お好みでケチャップや好きなソースを添えて、美味しく召し上がってください！
Step 10
温かいうちにいただくと、とろーり伸びるチーズと、ふんわりした豆腐、そしてあっさりとしたツナの絶妙なハーモニーを存分に味わえます。一口食べれば、幸せな気持ちで満たされるはずです！
Step 11
チーズが苦手な方や、違う風味がお好みであれば、チーズなしで豆腐とツナだけでも十分美味しくいただけます。このレシピはタンパク質と栄養が豊富なので、ヘルシーなダイエット食としてはもちろん、満足感のある朝食や、軽食としても最適です。健康的で美味しい卵料理として、ぜひおすすめです！
