豆乳で作る、香ばしいマフィン（エアフライヤー版）
牛乳の代わりに豆乳で風味アップ！エアフライヤーで簡単ヘルシースイーツ、香ばしいマフィンの作り方
今日は、おやつにぴったりの、ふんわり香ばしいマフィンをエアフライヤーで焼いてみました。市販のマフィンミックスに牛乳の代わりに、정식품（チョンシクプム）の濃い黒豆豆乳を使うことで、より深く豊かな風味を引き出しました。豆乳のまろやかさとマフィンの甘さが絶妙に調和し、お子様のおやつはもちろん、大人のティータイムにもぴったりの特別なマフィンです。ぜひ、今すぐ作ってみましょう！
マフィン材料
- 市販のマフィンミックス 1袋
- 정식품 黒豆豆乳 50ml
- 卵 2個
- サラダ油または溶かしバター 50ml
- 飾り用粉糖（お好みで）
調理手順
Step 1
このレシピの主役は、정식품の「濃い黒豆豆乳」です。大豆を丸ごとすり潰して作られているので、香ばしい風味が格別で、様々なお料理に活用できます。特に牛乳の代わりに使うことで、植物性栄養が豊富でユニークな味わいになります。光や空気を遮断するアセティックテトラパックのおかげで、常温でも新鮮なまま長持ちするので、いつでも手軽に使えますよ。
Step 2
「万개의 레시피（マンゲのレシピ）」というサイトで開催されている、ユニークな料理レシピコンテストに挑戦するため、정식품の豆乳を使った独創的なレシピを考えていました。普段よく作るマフィンに豆乳を入れたらどうだろう？というアイデアが浮かんだのです。既存のレシピとは一味違う、香ばしい風味をプラスした特別なマフィンを作ってみることにしました。
Step 3
大きめのボウルに、市販のマフィンミックス1袋を入れます。そこに、정식품 黒豆豆乳を50ml計量して加えます。（元のミックスのレシピでは牛乳40ml、サラダ油65mlが使われていましたが、豆乳とサラダ油の量を調整して使用しました。）
Step 4
マフィンミックス、黒豆豆乳50ml、サラダ油50ml、そして卵2個をすべてボウルに入れ、よく混ぜて生地を作ります。
Step 5
粉っぽさがなくなり、なめらかで均一な状態になるまで生地をよく混ぜ合わせましょう。混ぜすぎるとマフィンが硬くなることがあるので注意してください。
Step 6
準備したマフィン型に、生地を型の2/3程度の高さまで流し入れます。焼きあがったときに溢れないよう、入れすぎには注意しましょう。
Step 7
予熱したエアフライヤーにマフィン型を入れ、160℃で20分間焼きます。お使いのエアフライヤーの機種によって、時間や温度は調整してください。
Step 8
20分焼いた後、マフィンの様子を確認します。表面がきつね色にこんがりと焼けたら、さらに5分ほど追加で焼きます。エアフライヤーの特性上、マフィンが片側に少しだけこんもりと膨らむことがあります。
Step 9
焼きあがったマフィンを取り出し、少し冷ましてから、お好みで粉糖を軽く振りかけて飾り付けをします。甘みが加わり、さらに美味しそうに見えますよ。
Step 10
通常はナッツやチョコチップなどを加えて焼くこともありますが、今回は豆乳で生地を作って焼いたので、上品で深い香ばしさが際立っています。豆乳のまろやかさのおかげで、飽きずにいくつでも食べたくなる美味しさです。
Step 11
정식품 黒豆豆乳で作った、より香ばしく、栄養も満点の特別なマフィンの完成です！
Step 12
정식품の豆乳を使ったエアフライヤーマフィン、ユニークなヘルシースイーツとしてお楽しみください。今日のあなたの特別なデザートタイムを彩るレシピでした。
