自家製りんごジャム：りんご農家さんを応援する、甘くて贅沢な手作りジャム
簡単レシピでりんご農家さんを応援！果汁たっぷり、贅沢なりんごジャムを作りましょう
以前は果物があまり得意ではなかったのですが、最近はよく楽しむようになりました！先日、りんごをとてもお得な価格でたくさん購入しました。味は美味しかったのですが、私の好みには少し酸っぱすぎました。りんごは鮮度が落ちていくような気がしたので、無駄にしたくないと思い、美味しいジャムにすることにしました。ジャム作りには少し迷いもありましたが、結果的には最高の選択でした！作り方が最も簡単で、時間もかからず、市販のジャムよりもはるかに優れています。甘すぎず、酸っぱすぎず、ちょうど良い味です。家の息子たちは二人とも本当に気に入っています！特に下の息子は、パンなしでも美味しいと、おやつ代わりに頻繁に食べています。こんなに美味しいジャムは初めてだと感心しています！二人ともとても気に入っているので、今後は自家製で作ろうと思っています。誰でも簡単に作れる、果汁たっぷりの自家製りんごジャムをヘルシーに楽しんでみてください。元気な一週間の始まりをお祈りしています！♡
材料- りんご 10個
- 砂糖 2カップ半（約400g）
- レモン汁 大さじ2
- はちみつ ½カップ（約170g）
調理手順
Step 1
りんご10個を準備し、きれいに洗って皮をむき、芯と種を取り除いて、適当な大きさに切ります。
Step 2
切ったりんごのうち、6個はジャム用に細かく角切りにし、残りの4個はすりおろすかジューサーでピューレ状にします。（芯と種は取り除いてください。）
Step 3
広くて底の厚い鍋（中華鍋がおすすめです）に角切りにしたりんごを入れ、中弱火でゆっくりと煮始めます。りんごから自然に水分が出るように、混ぜながら煮ます。
Step 4
りんごが柔らかくなって煮えてきたら、用意した（すりおろしたりんごのピューレ）、砂糖2カップ半、レモン汁大さじ2、はちみつ½カップを順番に加えます。焦げ付かないように絶えず混ぜながら煮詰めます。とろみがついてきたら弱火にし、さらに15〜20分ほど煮ます。
Step 5
ジャムが完成したら、熱いうちに煮沸消毒しておいたガラス瓶に満杯に詰めます。瓶を逆さまにすると真空状態になり、より長く保存できます。完全に冷めてから冷蔵庫で保存し、美味しく召し上がってください。