胃に優しい健康やまいもジュース
胃の調子が優れない時は、手軽に作れるやまいもジュースをどうぞ！
胃の弱いご家族の健康を思って、この簡単なやまいもジュースを作りませんか？毎日飲んでも負担にならない優しい甘さと、なめらかな口当たりで、きっとやみつきになりますよ。胃の健康をケアする、最も簡単で美味しい方法をぜひお試しください！
材料- 長芋 40g
- プレーンヨーグルト 2個
調理手順
Step 1
新鮮な長芋は、土が軽くついている程度に流水でさっと洗い流してください。ピーラーを使って皮を薄く剥きますが、この際、やまいもの皮の成分によるアレルギー反応を防ぐため、必ず衛生手袋やゴム手袋を着用して作業してください。皮膚への刺激を最小限に抑えることができます。
Step 2
皮をむいた長芋は、毎日飲む分量を目安に、適度な大きさにカットしてください。このようにあらかじめカットしておくと、後で飲む際に便利です。
Step 3
カットした長芋を密閉容器やジッパー付きの袋に入れ、長芋が完全に浸るくらいの水を注いでください。そこに酢を大さじ1杯加えると、長芋の変色を防ぎ、鮮度を保つのに役立ちます。この状態で冷蔵庫で保管すれば、約1週間新鮮なまま保存して使用できます。
Step 4
やまいもジュース1人分には、生の長芋約20gが適量です。生の長芋を過剰に摂取すると、下痢や腹痛などの不快な症状が現れることがあるため、推奨量を守ることが重要です。このレシピでは、2人分として合計40gの長芋を用意します。私の分は約45gです。
Step 5
準備した長芋40gに合わせて、プレーンヨーグルト2個を加えてください。ヨーグルトは、なめらかな口当たりに加え、長芋特有のぬめりを和らげ、より飲みやすくしてくれます。
Step 6
ミキサーまたはハンドブレンダー（「ドッケビバンマギ」とも呼ばれる）を使用して、すべての材料が滑らかになるまでよく撹拌してください。このようにして作るやまいもジュースは、最も手軽でありながら、毎日飽きずに楽しめる美味しいレシピです。もし、もっと甘みが欲しい場合は、お好みで蜂蜜やオリゴ糖を少量加えても良いでしょう。なめらかで健康的なやまいもジュースを、さっそくお楽しみください！
