美味しいベーコントーストのケサディーヤ
ユニークなフュージョン料理：ベーコントーストのケサディーヤの作り方
いつものチャーハンはもう忘れましょう！もちもちのトルティーヤととろーりチーズ、美味しいベーコントーストが合わさって、素晴らしいケサディーヤに生まれ変わりました。簡単に作れるので、忙しい朝の食事代わりや子供のおやつ、お弁当のおかずにもぴったりです。特別な日でなくても、家で豪華に楽しめるフュージョンレシピをご紹介します。
主な材料- トルティーヤ 4枚
- 厚切りベーコン 4枚
- プリプリのウィンナーソーセージ 4本
- 玉ねぎ 1/4個
- 風味豊かなバター 大さじ2
- 甘辛いチリソース 大さじ3
- 温かいご飯 1.5杯分
- 香ばしいモッツァレラチーズ 1袋
- なめらかなマヨネーズ 少々
- 甘酸っぱいケチャップ 少々
調理手順
Step 1
まず、材料を準備しましょう。ベーコン4枚は食べやすい大きさに細切りにします。ウィンナーソーセージ4本と玉ねぎ1/4個も細かくみじん切りにしてください。あらかじめ切っておくと、炒めるのがずっと楽になりますよ。
Step 2
中弱火で熱したフライパンにバター大さじ2を溶かします。バターが溶けたら、まず玉ねぎを加えて、透明になるまで香ばしい香りが立つまで炒めます。玉ねぎを先に炒めると、甘みがぐっと引き立ちます。
Step 3
玉ねぎが透明になったら、切っておいたベーコンとウィンナーソーセージを加えて一緒に炒めます。ベーコンから出る脂がソーセージと玉ねぎに風味を加えてくれます。こんがりと炒めましょう。
Step 4
具材がすべて炒まったら、温かいご飯1.5杯分を加えて、チリソース大さじ3を回しかけます。ご飯粒一つ一つにソースがしっかりと染み込むように、ヘラでご飯を混ぜながら均一に炒めていきます。チャーハンがべたべたにならないように、しっかり混ぜてください。
Step 5
味見の時間です。チャーハンが薄味だったら、塩やこしょうを少々加えてお好みの味に調整してください。チリソース自体に味がついているので、味を見ながら調整することが大切です。
Step 6
さあ、ケサディーヤを作りましょう！トルティーヤを1枚広げ、その上に準備したベーコンチャーハンを半分にたっぷりと乗せます。その上には、お好みに応じてモッツァレラチーズをたっぷり振りかけます。次に、トルティーヤのもう半分で半分に折りたたんでください。
Step 7
弱火で軽く熱したフライパンに、折りたたんだケサディーヤをそっと乗せます。チーズが溶けてトルティーヤがパリッとするまで、表裏をひっくり返しながらきれいな焼き色がつくまで焼きます。チーズが流れ出ないように、中弱火でじっくりと焼いてください。
Step 8
美味しく焼きあがったケサディーヤを、食べやすい大きさに半分に切ります。お皿にきれいに盛り付け、その上にマヨネーズとケチャップを 보기 좋게 뿌려주면 완성！甘くて香ばしい風味が合わさって、子供から大人までみんなが好きな味になりますよ。
