絶品！手作りたまごマヨサンドイッチ
春のお出かけにぴったり！黄金比のたまごマヨサンドイッチレシピ
クリーミーなたまご、シャキシャキの玉ねぎ、そして爽やかなピクルの酸味が絶妙に調和した、たまごマヨサンドイッチです。口いっぱいに広がる濃厚な味わいと豊かな食感は、特別な日のブランチやピクニックに最適です。どなたでも簡単に作れるので、ぜひ今すぐお試しください！
主な材料- モーニングパン 2個
- 卵 3個
調理手順
Step 1
サンドイッチの要となる、たまごマヨの具材を準備しましょう。まず、玉ねぎは皮をむき、ごく細かいみじん切りにします。ピクルスも種の部分を取り除き、玉ねぎと同じくらいの大きさに細かく刻みます。このように細かく刻むことで、食感を残しつつも、なめらかな口当たりが楽しめます。
Step 2
卵は沸騰したお湯で、固ゆで（完熟）になるまで約10〜12分茹でます。茹で上がったらすぐに冷水に取り、冷ましてから殻をむきます。フォークやマッシャーなどを使い、卵をなめらかに潰します。塊が大きくなりすぎないように、均一に潰すのがポイントです。
Step 3
いよいよ、たまごマヨの味を決めるソース作りです。ボウルに潰した卵、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたピクルスをすべて入れます。そこにマヨネーズ大さじ4、マスタードソース大さじ2、砂糖大さじ1を加えます。甘めがお好みなら砂糖を少し増やしても良いですし、あっさりさせたい場合は減らしてください。最後に、こしょうを少々加えて風味を引き締めます。
Step 4
全ての材料が均一に混ざるまで、よく混ぜ合わせます。ヘラやスプーンを使って、材料がダマにならず、なめらかに一体化するまで混ぜるのがコツです。味見をして、お好みでマヨネーズや砂糖を足して調整してください。
Step 5
最後のステップです！モーニングパンは半分に切り、中身を少しくり抜くか、そのまま使ってもOKです。準備したたまごマヨの具材をパンの間にたっぷり挟み込みます。食べやすいように半分に切ったら、美味しい手作りたまごマヨサンドイッチの完成です！ピクニックのお弁当や、簡単な朝食としてお楽しみください。
