絶品！スパムたっぷり！ボリューム満点スパムカレーライス レシピ
食欲をそそる、特別なスパムカレーライスの作り方
定番のカレーライスに使う豚肉、牛肉、鶏肉の代わりに、旨味たっぷりのスパムを使った、より特別で満足感のあるスパムカレーライスのレシピをご紹介します。スパム特有の塩気と旨味がカレーと絶妙に調和し、ご飯が止まらなくなること間違いなし！特に、さっぱりとしたドンチミ（水キムチ）や、白菜キムチ、カクテキと一緒に食べると、その味わいは格別です。爽やかなキムチの酸味と、まろやかで甘みのあるカレーの組み合わせは、まさに最高！さっぱりとしたドンチミがあれば、別のおかずや汁物はいらないほどです。複雑な材料を使わずに、誰でも簡単に作れるので、今晩の特別なメニューにスパムカレーライスをぜひお試しください！
主な材料- カレールウ または カレー粉 100g (お好みの味を選んでください)
- スパム 1/2缶 (約200g)
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2個
- ピーマン 1/2個
- パプリカ（黄色） 1/4個
- パプリカ（赤色） 1/4個
調味料・液体- 塩 小さじ1/2 (味の調整用)
- オリーブオイル 大さじ1
- 牛乳 2カップ (約400ml)
- 水 4カップ (約800ml)
- 塩 小さじ1/2 (味の調整用)
- オリーブオイル 大さじ1
- 牛乳 2カップ (約400ml)
- 水 4カップ (約800ml)
調理手順
Step 1
全ての野菜とスパムは、きれいに洗うか皮をむいた後、約1.5cm角の一口大に切ってください。にんじんと玉ねぎは、煮崩れしないように少し厚めに切るのがおすすめです。
Step 2
カレールウを使う場合、水の4カップのうち2カップを取り、カレールウがダマにならないようによく溶かしてください。カレールウ（固形）の場合は、沸騰したお湯に直接入れて溶かします。
Step 3
深めの鍋にオリーブオイル大さじ1と塩小さじ1/2を熱し、固めにんじんを先に入れて軽く炒めます。にんじんがある程度火が通ったら、残りの水2カップを加えて煮立たせます。（もしじゃがいもがあれば、この段階で加えて一緒に煮るとより美味しくなります。）
Step 4
にんじんが半分ほど火が通ったら、牛乳2カップを加え、よく混ぜ合わせます。次に、準備しておいたスパム、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ（色ごとに）を全て加え、ひと煮立ちさせます。
Step 5
野菜に火が通り、煮立ってきたら、あらかじめ溶かしておいたカレールウを流し入れるか、固形ルーを加えてください。カレールウが鍋底にくっつかないように、中火～強火でヘラで絶えずかき混ぜながら煮立たせます。
Step 6
カレーが沸騰し始めたら、火を弱火に落としてください。この状態で約5分間、混ぜながら煮込みます。この工程は、カレーのとろみをつけ、鍋底にくっつくのを防ぐために非常に重要です。絶えず混ぜることを忘れないでください！
Step 7
カレーが程よいとろみになり、美味しそうにグツグツと煮えたら火を止めます。スパムの塩気と野菜の甘みが溶け合った、美味しいスパムカレーライスの完成です。
Step 8
温かいご飯の上に、出来上がったスパムカレーライスをたっぷりかけて召し上がれ！ポリポリとした食感のキムチ、カクテキ、そして特に爽やかなドンチミと一緒に食べると、その相性は格別です。食欲をそそる最高の組み合わせですよ！
