粒々食感が楽しい！とろーりクリーミーなコーンポタージュ

焼きたてパンと一緒に。満足感のある一品、リッチなコーンポタージュ

お家で簡単に作れるコーンポタージュに、甘いコーンの粒をたっぷり加えて、プチプチとした食感をプラスしました。温かいポタージュを、焼き立てのパン一切れと一緒にお召し上がりください。忙しい朝の朝食や、軽いランチにもぴったりです。栄養も美味しさも、両方満たしましょう！

まず、料理に使うコーンスープミックス1袋と、缶詰のスイートコーンを準備します。スイートコーンは汁気を切って、粒だけを別にしておいてください。

Step 1

市販のコーンスープミックスには、すでにコーンの粒が少量含まれている場合があります。しかし、今日は噛み応えをより豊かに楽しむために、追加で缶詰のスイートコーンをたっぷり入れていきましょう。

Step 2

鍋にきれいな水800mlを注ぎ、準備したコーンスープミックスをゆっくりと加えながら、ダマにならないように泡立て器やヘラで優しく混ぜてよく溶かしてください。

Step 3

缶詰のスイートコーンを開封し、コーンの粒大さじ2杯分を計量して、スープミックスを溶かした水に一緒に加えてください。

Step 4

さて、鍋をガスコンロの火にかけ、中火で煮込みます。スープが鍋底にくっつかないように、絶えずかき混ぜ続けることが重要です。スープがお好みのとろみになるまで煮込めば、プチプチとしたコーンの粒がたっぷり入った美味しいコーンポタージュの完成です。

Step 5

温かく完成したコーンポタージュは、焼き立てのカリッとした食パンと一緒に添えてお召し上がりいただくと、しっかりとした満足感がありながらも、軽やかに一食を終えることができます。お好みで黒胡椒を軽く振っていただいても美味しいです。

Step 6