簡単＆美味しい！ワンパンで作る 푸실리（フスィリ）のロゼパスタ
洗い物も楽ちん！ 푸실리（フスィリ）のロゼパスタ レシピ
1. とにかく簡単！ワンパン調理です。
2. 洗い物が少なく、後片付けが楽。
3. 一皿で満足、手軽に楽しめる美味しい一品。
4. 口いっぱいに広がる濃厚なロゼソースと、もちもちの푸실리（フスィリ）の完璧なハーモニー！:)
主な材料- 푸실리（フスィリ）パスタ 100g
- 市販のロゼパスタソース 250ml
- ベーコン 2枚
- 玉ねぎ (大きめ1/2個 または 小1個)
- にんにくみじん切り コーヒー用スプーン1杯
- (お好みで) マッシュルーム 3個
調味料・その他- 黒こしょう 3つまみ
- (パスタを茹でる用) 塩 大さじ1 (大人用スプーン)
- (ソース用) 塩 1つまみ
- オリーブオイル 大さじ2 (大人用スプーン)
- (お好みで) バター 大さじ1/2 (大人用スプーン)
- (お好みで) パルメザンチーズ 大さじ1 (大人用スプーン)
- (お好みで) チェダーチーズスライス 1枚
- (お好みで) モッツァレラチーズ 大さじ3 (大人用スプーン)
- 黒こしょう 3つまみ
- (パスタを茹でる用) 塩 大さじ1 (大人用スプーン)
- (ソース用) 塩 1つまみ
- オリーブオイル 大さじ2 (大人用スプーン)
- (お好みで) バター 大さじ1/2 (大人用スプーン)
- (お好みで) パルメザンチーズ 大さじ1 (大人用スプーン)
- (お好みで) チェダーチーズスライス 1枚
- (お好みで) モッツァレラチーズ 大さじ3 (大人用スプーン)
調理手順
Step 1
まずは、底が広く深さのあるフライパン（中華鍋や深めのフライパンがおすすめです）を用意しましょう。ワンパン料理には、このようなタイプのフライパンがぴったりです。
Step 2
フライパンにたっぷりと水を入れて塩大さじ1杯を加えます。水がぐらぐらと沸騰し始めたら、푸실리（フスィリ）パスタを入れて茹で始めます。この時、パスタが伸びすぎないよう、「アルデンテ」の少し固めの食感が残るように、約7〜8分茹でると良いでしょう。（茹で時間はパスタの種類によって異なる場合があるので、パッケージの表示を参考にしてください。）
Step 3
パスタが茹でられている間に、他の材料を準備しましょう。ベーコンは食べやすい大きさ（約1cm幅）に切ります。玉ねぎは薄切りまたはみじん切りにします。マッシュルームを使う場合は、3〜4等分に切ってください。（包丁を使う際は、手を切らないように注意してくださいね！）
Step 4
푸실리（フスィリ）パスタが好みのアルデンテに茹で上がったら、パスタの茹で汁（でんぷん質でとろみのある水）を紙コップで1杯（約150ml）ほど取っておきます。フライパンに残ったお湯は捨ててください。この茹で汁が、後でソースの濃度を調整するのにとても役立ちます。
Step 5
いよいよ炒め作業に入ります！パスタを茹でた同じフライパンに（水気を切ってから）、切ったベーコンと玉ねぎを入れて中火で炒め始めます。ベーコンから脂が出てきて、玉ねぎが透き通るまで炒めると美味しいです。
Step 6
炒めているうちにベーコンから出る脂が多すぎるように感じたら、キッチンペーパーを使ってフライパンの端に沿って軽く拭き取ってください。こうすることで、脂っこさを抑えつつ風味は保つことができます。
Step 7
ベーコンの脂が適度に残っている状態になったら、ここでオリーブオイル大さじ2杯、にんにくみじん切り1杯、そして黒こしょう3つまみを加えて、中火でさらに1分ほど炒め合わせます。にんにくの良い香りがしてきたら、ますます美味しくなりますよ！
Step 8
いよいよロゼパスタソースを加える時間です。ソースをフライパンに「ジャーッ」と一気に注ぐのではなく、フライパンの縁に沿ってゆっくりと回し入れるように注いでください。勢いよく注ぐと、熱い油が跳ねる可能性があるので注意しましょう！
Step 9
もし、お好みでバター、パルメザンチーズ、チェダーチーズ、モッツァレラチーズを加える場合は、今が投入のタイミングです！全ての材料を加え、弱火にして、ソースがよく混ざり、チーズが溶けるまで約1分間さらに炒めてください。（冷蔵庫で保存していたチーズは溶けやすいですが、冷凍していたチーズは溶けるのに少し時間がかかる場合があります。）
Step 10
全ての材料が一体となったら火を止めます。最後に、スプーンを使ってフライパンの底にあるソースとパスタを、上下に優しく混ぜ合わせるように和えてください。まるでパスタにソースがコーティングされるようなイメージで。こうすることで、全ての材料の味が調和し、さらに美味しいロゼパスタを味わうことができます。どうぞ召し上がれ！