簡単＆美味しい！スモークチキンとフルーツのオープンサンド
風味豊か！スモークチキンとフルーツのオープンサンドレシピ
忙しい朝に、手軽で満足感のある食事をお探しですか？このオープンサンドは、あっという間に作れて気軽に楽しめる最適の選択肢です。スモークチキンと新鮮なフルーツがあれば、あっという間に美味しいサンドイッチが完成します。フレッシュなフルーツと柔らかなチキンの組み合わせが、あなたの食欲を刺激すること間違いなしです。
材料- スモークチキン 1枚 (約100-150g)
- 新鮮なロメインレタスまたはレタス 2枚
- 熟したゴールデンキウイ 1/2個
- ハニーマスタードソース 大さじ1
- サラダ油 大さじ2
- バルサミコクリーム 少々 (お好みで)
- お好みのパン 1枚 (全粒粉パンやライ麦パンがおすすめ)
調理手順
Step 1
スモークチキンを準備しましょう。チキンの表面に軽く切り込みを入れると、味が染み込みやすくなり、焼いたときにさらに柔らかく仕上がります。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、スモークチキンを両面がきつね色になるまで焼きます。スモークチキン自体に味が付いているので、塩コショウは省略しても構いません。
Step 2
パンはそのまま使うか、軽くトーストして風味を加えても良いでしょう。パンの片面にハニーマスタードソースをまんべんなく塗ります。ソースがパンの味を一層引き立ててくれます。ゴールデンキウイは皮をむき、厚さ約0.5cmの平たい輪切りにします。
Step 3
ソースを塗ったパンの上に、きれいに洗ったロメインレタスまたはレタスの葉を彩りよく乗せます。レタスのシャキシャキとした食感が、サンドイッチに新鮮さを加えてくれます。その上に、スライスしたゴールデンキウイを重ねて乗せていきましょう。
Step 4
フライパンで焼いたスモークチキンは、食べやすい大きさに切ります。厚さ約1cmの厚切りにすると、食べ応えがあり、サンドイッチの中で存在感がしっかり出ます。
Step 5
最後に、パンの上に重ねたキウイの上に、厚切りにしたスモークチキンを彩りよく乗せます。甘酸っぱい風味のバルサミコクリームを、お好みで軽くかけたら、見た目も豪華なスモークチキンとフルーツのオープンサンドの完成です！手軽なのに栄養満点の朝食をぜひお楽しみください。
