簡単！ミートボールのトマトソーススパゲッティ
おうちごはんにおすすめ！ミートボールたっぷりトマトソーススパゲッティの作り方
市販のソースを使って、誰でも簡単に本格的なミートボールのトマトソーススパゲッティが作れます。お子様から大人まで大好きな、満足感たっぷりの一皿です。
材料- スパゲッティ 2人分
- 玉ねぎ 1/2個
- エリンギ または しめじ 1/4パック
- ピーマン 1/4個
- こしょう 少々
- 市販のトマトソース（スパゲッティ用） 1カップ
- ミートボール 6個（冷凍または市販品）
調理手順
Step 1
今日のディナーは、ちょっと特別にミートボールのトマトソーススパゲッティを作りましょう！おうちで本格的なレストランのような味を楽しめますよ。
Step 2
まず、玉ねぎ、エリンギ（またはしめじ）、ピーマンをそれぞれ食べやすい大きさ（1〜1.5cm角くらい）に切ります。フライパンに少量の油を熱し、野菜を加えて中火で炒めましょう。野菜がしんなりして透明感が出てくるまで、2〜3分ほど炒めたら、こしょうを少々振って風味をつけます。
Step 3
次にソース作りです。市販のトマトソースは、すでに味付けがしっかりしているので、調味料を足す必要はありません。炒めた野菜が入ったフライパンに、トマトソース1カップを加えてください。
Step 4
弱めの中火にして、ソースと野菜を混ぜ合わせながら煮込みます。ソースがふつふつと沸騰してきたら、さらに3〜4分ほど煮込んで、野菜の旨味がソースにしっかりとなじむようにしましょう。
Step 5
別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々（分量外）を加えてスパゲッティ2人分を入れます。袋の表示時間より1分短めに茹でて、アルデンテに仕上げましょう。茹で上がったらザルにあげて湯を切ります。ミートボールは、解凍しておくか、ソースと一緒に煮込んでもOKです。（ソースで煮込む場合は、ソースが沸騰してから加えて5〜7分ほど煮てください。）
Step 6
湯を切ったスパゲッティとミートボールを、ソースの入ったフライパンに加えます。ソースがスパゲッティ全体に均一に絡むように、優しく混ぜながら1〜2分ほど炒め合わせましょう。ここでしっかり絡めるのが美味しく仕上げるコツです。
Step 7
さあ、見た目も美味しそうなミートボールのトマトソーススパゲッティが完成しました！温かいお皿に盛り付ければ、ごちそう感のある手作りパスタの出来上がりです。どうぞ召し上がれ！
