簡単！クククッキングで楽しむマッシュルームチーズ焼き
おもてなしにも普段使いにも！ククツインプレッシャーで作る、絶品マッシュルームチーズ焼きのレシピ
このレシピは、Cuckoo製品の提供を受けて作成されました。Cuckooツインプレッシャー炊飯器の「無加圧調理モード」を活用して、マッシュルームの旨味とチーズのコクが絶妙に絡み合う、 finger food にぴったりの一品を驚くほど簡単かつスピーディーに作ることができます。お子様のおやつやホームパーティーのメニューにも最適です！
材料- 新鮮なマッシュルーム 8個
- トマトソース 大さじ4
- スライスチーズ 1/2枚
- 塩 ひとつまみ
- バジルパウダー ひとつまみ
調理手順
Step 1
まずは、今日の主役となる新鮮なマッシュルーム、味の決め手となるトマトソース、そして香ばしさをプラスしてくれるスライスチーズを用意しましょう。材料をすべて手元に揃えておくと、調理がスムーズに進みます。
Step 2
マッシュルームはきれいに洗った後、スプーンや小さなナイフを使って、マッシュルームの軸の部分を丁寧にくり抜いてください。ソースを詰めるためのくぼみを作るイメージです。底や側面を傷つけないよう、慎重に作業してください。
Step 3
くり抜いたマッシュルームのくぼみに、美味しいトマトソースをたっぷりと詰めてください。ソースが溢れないように適量を詰めるのがポイントです。このトマトソースが焼かれることで、マッシュルームの風味と合わさり、格別の美味しさになります。
Step 4
次に、ククツインプレッシャー炊飯器を準備します。炊飯釜をセットし、その中に蒸し皿を置き、水1/2カップ（約100ml）を注いでください。蒸し皿が水に浸からない程度の量で大丈夫です。
Step 5
蒸し皿の上に、ソースを詰めたマッシュルームをそっと並べます。マッシュルーム同士がくっつかないように間隔を空けて並べると、均一に火が通ります。
Step 6
炊飯器の蓋を閉め、「メニュー」ボタンを押します。続いて、「時間選択」ボタンを使って、調理時間を設定する準備をします。
Step 7
炊飯器のメニューから「無加圧調理（またはスチーム）」を選び、調理時間を「10分」に設定してください。無加圧調理モードは、素材本来の味を活かしながら、ふっくらと優しく火を通すのに最適です。
Step 8
調理中に、スライスチーズを準備します。マッシュルームのくぼみの大きさに合わせて、チーズをおよそ8等分にカットしてください。大きすぎると溶けすぎてしまう可能性があるので、マッシュルームの大きさとほぼ同じサイズにカットするのがコツです。
Step 9
10分間の無加圧調理が終わり、保温モードに入ったら、「オープンクッキング」ボタン（お使いの機種の取扱説明書をご確認ください）を押して、蓋が開けられるようにします。
Step 10
蓋を開け、湯気が立ち上る熱々のマッシュルームの上に、準備したスライスチーズを乗せてください。チーズがゆっくりと溶けて、マッシュルームを優しく包み込んでいく様子が見られます。
Step 11
再び蓋を閉め、チーズが完全に溶けてマッシュルームとよく馴染むまで、1～2分ほど待ってください。この短い蒸らし時間で、とろりとしたチーズが完成します。
Step 12
じゃーん！美味しいマッシュルームチーズ焼きの完成です。最後に、風味付けにバジルパウダーをパラパラと振りかければ、見た目も華やかな finger food の出来上がり。温かいうちに召し上がるのが一番のおすすめです！
