簡単！アボカドのワカモレ＆トマトサルサ
ビールのおつまみに最高！メキシコ料理、フレッシュで美味しいワカモレ＆トマトサルサのナチョスディップの作り方
おうちでレストランのように本格的に楽しめる、超簡単なアボカドのワカモレと爽やかなトマトサルサのレシピをご紹介します。新鮮なアボカドのクリーミーさとトマトのフレッシュさが絶妙にマッチし、ナチョスチップスと一緒に食べれば、ビールのおつまみや小腹が空いた時のおやつにもぴったりです。ホームパーティーや特別な日をさらに豊かにしてくれる、最高のメキシカンディップをぜひ作ってみてください！
✨ フレッシュさをプラス！ワカモレの材料- 熟したアボカド 210g（約2個分）
- 新鮮なトマト 100g（約1/2個分）
- ナチョスチップス 適量（添え用）
🍅 甘酸っぱいトマトサルサの材料- 熟したトマト 300g（約1.5個分）
🥑 クリーミーさを引き出すワカモレの調味料- みじん切り玉ねぎ 大さじ1
- みじん切りニンニク 小さじ1
- はちみつ 大さじ1
- レモン汁 大さじ2
- 粗挽き黒こしょう 少々（お好みで）
- 乾燥バジル 小さじ1（お好みで）
- 塩 小さじ1/2
🌶️ 風味豊かにするサルサの調味料- みじん切り玉ねぎ 大さじ1
- みじん切り青唐辛子 大さじ1（辛さはお好みで調整）
- スライスオリーブ 2大さじ（刻んで使用）
- 乾燥バジル 小さじ2（お好みで）
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- タバスコソース 大さじ2（お好みで調整）
- はちみつ 大さじ2
- 粗挽き黒こしょう 少々（お好みで）
- レモン汁 大さじ2
- 熟したトマト 300g（約1.5個分）
🥑 クリーミーさを引き出すワカモレの調味料- みじん切り玉ねぎ 大さじ1
- みじん切りニンニク 小さじ1
- はちみつ 大さじ1
- レモン汁 大さじ2
- 粗挽き黒こしょう 少々（お好みで）
- 乾燥バジル 小さじ1（お好みで）
- 塩 小さじ1/2
🌶️ 風味豊かにするサルサの調味料- みじん切り玉ねぎ 大さじ1
- みじん切り青唐辛子 大さじ1（辛さはお好みで調整）
- スライスオリーブ 2大さじ（刻んで使用）
- 乾燥バジル 小さじ2（お好みで）
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- タバスコソース 大さじ2（お好みで調整）
- はちみつ 大さじ2
- 粗挽き黒こしょう 少々（お好みで）
- レモン汁 大さじ2
- みじん切り玉ねぎ 大さじ1
- みじん切り青唐辛子 大さじ1（辛さはお好みで調整）
- スライスオリーブ 2大さじ（刻んで使用）
- 乾燥バジル 小さじ2（お好みで）
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- タバスコソース 大さじ2（お好みで調整）
- はちみつ 大さじ2
- 粗挽き黒こしょう 少々（お好みで）
- レモン汁 大さじ2
調理手順
Step 1
【ワカモレの黄金レシピ開始！】まず、新鮮なアボカドをきれいに洗い、ナイフで縦に種に沿って切り込みを入れ、半分にひねって種を取り除きます。アボカドの種を簡単に取り除く方法は、こちらのリンクを参考にしてください：@6981521。熟したアボカドを使うことが、クリーミーで美味しいワカモレを作る秘訣です。
Step 2
下処理したアボカドは、フォークを使って、少し形が残る程度に優しく潰してください。完全に滑らかにするよりも、多少の食感を残すのがおすすめです。
Step 3
ワカモレに使うトマトは、表面をきれいに洗い、種の部分は取り除き、水分が多い果肉の部分だけを使います。トマトの種を入れると、ワカモレが水っぽくなったり味が薄くなったりすることがあるので、必ず取り除きましょう。
Step 4
種を取り除いたトマトは、食べやすい大きさに細かく刻んでください。あまり大きく切ると食感が良くないので、均一に刻むのがポイントです。
Step 5
ボウルに優しく潰したアボカドを入れ、細かく刻んだトマトとワカモレの調味料（みじん切り玉ねぎ、みじん切りニンニク、はちみつ、レモン汁、こしょう、バジル、塩）を全て加えてください。バジルは省略しても構いませんが、加えると爽やかな香りが加わります。
Step 6
全ての材料をスプーンやヘラで優しく混ぜ合わせます。アボカドのコクとレモン汁の酸味が調和した美味しいワカモレが完成しました！ナチョスチップスにたっぷり乗せて、すぐに召し上がってください。
Step 7
【爽やかなトマトサルサ作り！】次に、美味しいトマトサルサを作りましょう。熟したトマト1個（約300g）を用意してください。トマトの新鮮さがサルサの味を左右するので、必ず新鮮なものを選びましょう。
Step 8
トマトはワカモレを作る時と同様に種を取り除き、細かく刻みます。全ての材料を均一な大きさに切ることで、味がよく馴染みます。
Step 9
きれいなボウルに細かく刻んだトマトを入れ、サルサの調味料（みじん切り玉ねぎ、みじん切り青唐辛子、刻んだスライスオリーブ、バジル、オリーブオイル、タバスコソース、はちみつ、こしょう、レモン汁）を全て加えてください。辛いのがお好きな方は、青唐辛子やタバスコソースを加えても良いでしょう。
Step 10
全ての材料と調味料がよく混ざるように優しく和えたら、爽やかな甘酸っぱさとほんのりスパイシーなトマトサルサソースの完成です。味見をして、必要なら味を調えてください。
Step 11
こうして完成したクリーミーなワカモレと、爽やかでスパイシーなトマトサルサソースをナチョスチップスと一緒にいただくと、まさに最高の組み合わせです！ビールのおつまみにも、映画鑑賞のお供にも、ホームパーティーのメニューとしても最適なので、ぜひ一度作ってみてください。
