簡単！やみつきになる！ツナのチャーハン

分類: ご飯 / おかゆ / 餅
材料カテゴリ: 海鮮類
状況: 日常
調理法: 炒め物
人分: 2 人分
調理時間: 10 分以内
難易度: 初心者

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2年前

< 最高の一皿料理 > おいしいピリ辛ツナチャーハンの作り方

忙しい日でも、手軽に満足できるピリ辛ツナチャーハンのレシピです。ご飯一膳とツナ缶さえあれば、あっという間に美味しい一食が完成します！コチュジャンのピリ辛さとツナの旨味が絶妙に絡み合い、老若男女問わずみんなが大好きな味です。

まずは野菜を準備しましょう。玉ねぎはみじん切りにし、長ネギも小口切りにします。ツナ缶はザルにあげて油をしっかり切っておきます。（油を切りすぎるとご飯がパサつくことがあるので、少し残しておくのも良いですよ。）

温めたフライパンに、サラダ油を大さじ1〜2杯熱し、小口切りにした長ネギとみじん切りにした玉ねぎを加えて中火で炒め、透き通るまで炒めて香りを引き出します。ネギ油を使うと、チャーハンの風味が格段に良くなります。

炒めた野菜をフライパンの端に寄せ、温かいご飯2膳分を加えてください。その上にコチュジャン大さじ2と醤油大さじ1を回しかけ、ご飯とよく混ぜながら炒めます。ご飯の塊ができないように、ヘラでほぐしながら混ぜてください。

油を切ったツナ、コーン缶2大さじ、そしてにんにくみじん切り大さじ1を加えて、全ての材料が均一に混ざるまで手早く炒めます。強火で短時間で炒めることで、ご飯がパラパラになり美味しく仕上がります。