簡単ワンパンエッグトースト
フライパン一つでできる、究極に簡単なエッグトーストのレシピ
フライパンを一つだけ使って、驚くほど美味しいエッグトーストが作れる魔法のようなレシピをご紹介します。動画の1分4秒からのヒントも見逃さないでください！外はカリッと、中はふんわりとした卵と、柔らかいパンの素晴らしい組み合わせで、満足感のある一食をお楽しみください。
材料- 新鮮な卵 4個
- 風味付けのサラダ油 大さじ1
- 食パン 2枚
- 甘みの秘密、砂糖 小さじ1/2
- コクとボリュームをプラスするスライスチーズ 1枚
調理手順
Step 1
まず、新鮮で清潔な卵を4個用意してください。卵はこのレシピの主役なので、新鮮なものを使うのが一番です。
Step 2
用意した卵のうち2個を、それぞれ別のボウルに割り入れてください。菜箸か泡立て器を使い、黄身と白身がよく混ざるように、優しく溶きほぐします。あまり強くかき混ぜなくても大丈夫ですよ。
Step 3
さて、この料理の鍵となるフライパンを準備します。フライパンにサラダ油大さじ1をひき、火は弱火でじっくりと保ってください。弱火で卵をゆっくり焼くことで、焦げ付かず、ふっくらと仕上げることができます。溶き卵をフライパン全体に薄く広げてください。
Step 4
フライパンに流し入れた溶き卵の片面が少し固まってきたら、食パンを乗せるタイミングです。食パンを、焼けた卵の上にそっと乗せてください。パンが卵液を十分に吸収できるように、しばらく待ちましょう。
Step 5
パンが卵液を吸って少し火が通ったら、ひっくり返す番です。フライパンとパンを一緒に、慎重にひっくり返してください。パンのもう片面も、きつね色に焼けるようにします。
Step 6
ひっくり返した後、パンの裏面と卵がしっかり焼けるように火を通します。卵がフライパンから剥がれるくらいに火が通ったら、パンの形に合わせて卵を半分に折りたたみ、パンの上に乗せます。まるで卵がパンを包み込むような形になります。
Step 7
卵がパンの形に合わせて折りたたまれたら、味を加える時間です。折りたたんだ卵の上に、スライスチーズ1枚を乗せてください。チーズが溶けると、さらに濃厚な味わいになります。その上に砂糖小さじ1/2を振りかけ、甘じょっぱさの魅力をプラスします。
Step 8
最後に、チーズと砂糖が乗った状態で、パンを中央で半分に折りたたみます。弱火で表裏ともによく焼き、中のチーズが完全に溶けてパンがカリッとするまで焼けば、美味しいエッグトーストの完成です！
