簡単ワンパンほうれん草フリッタータ：ヘルシーダイエットレシピ
栄養満点！ほうれん草フリッタータを簡単クッキング
冷蔵庫にある簡単な材料で、見た目も味も最高の一皿を完成させましょう！ほうれん草フリッタータは、ダイエット中の方にもぴったりですし、忙しい朝やブランチにも最適です。誰でも簡単に作れるこのレシピで、健康的でおいしい料理をぜひお楽しみください。
主な材料- ほうれん草 1束（よく洗って準備）
- 卵 3個
- 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
- さつまいも 小1個（薄切りまたは小さめの角切り）
- トマト 1/2個（食べやすい大きさに切る）
- 塩 小さじ1/2（味を調える）
- にんにくみじん切り 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、野菜を準備しましょう。ほうれん草は根元を切り落とし、きれいに洗って長い葉は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは粗みじんにし、さつまいもは皮ごと薄切りにするか、小さめの角切りにします。トマトはヘタを取り、2～3等分に切ってください。
Step 2
フライパンに大さじ1～2の油を熱し、にんにくみじん切り大さじ1を入れて香りが立つまで炒めます。焦げ付かないように注意しながら、みじん切りにした玉ねぎを加え、透明になるまで炒めましょう。玉ねぎがしんなりしたら、切ったさつまいもを加え、塩小さじ1/2を振って一緒に炒めます。さつまいもが少し柔らかくなるまで炒めてください。
Step 3
さつまいもが程よく火が通ったら、準備したほうれん草を加えます。さっと数回かき混ぜて、ほうれん草の葉がしんなりするまで炒めます。ほうれん草はすぐにしんなりするので、強火で手早く炒めましょう。ほうれん草がしんなりしたら、火を少し弱めます。
Step 4
ボウルに卵3個を割り入れ、よく溶きほぐします。黄身と白身をつなぐカラザを取り除き、フォークや泡立て器でなめらかになるまで混ぜてください。
Step 5
火を弱火にし、溶きほぐした卵液をフライパン全体に均等に流し入れます。切ったトマトを彩りよくフリッタータの上に並べます。フライパンに蓋をして、弱火で10～15分ほど、卵が完全に固まり、表面が軽く固くなるまでじっくりと加熱してください。（オーブンやエアフライヤーを使用すると、さらに早く仕上がります。）
Step 6
湯気が立ち上る、おいしいほうれん草フリッタータの完成！温かいうちにいただくのが一番です。お好みでパルメザンチーズやハーブを散らして楽しむのもおすすめです。
