簡単ヘルシー！さつまいもヨーグルトサラダ
[250kcal 超簡単ブランチ] 3分で完成！腹持ち抜群さつまいもヨーグルトサラダ
忙しい朝や小腹が空いた時に、たった3分でできる、満腹感抜群のブランチレシピをご紹介します。さつまいもの豊富な食物繊維と、ゆで卵の高タンパク質で、夕食までしっかり腹持ちします。さらに、ギリシャヨーグルトでカルシウムと腸の健康もケアできる、超簡単レシピです。味、健康、手軽さのすべてを兼ね備えたこのサラダは、あなたの食卓をより豊かにしてくれるでしょう。
材料- さつまいも 100g (小さめ1個程度)
- ゆで卵 1個
- ギリシャヨーグルト 50g
- シナモンパウダー (お好みで) 少々
- 塩 (お好みで) 少々
- アーモンドミルク (オプション、濃度調整用) 15ml
調理手順
Step 1
まず、さつまいも100gをきれいに洗い、電子レンジ対応の容器に入れます。約3分間、またはフォークで刺して柔らかくなるまで加熱してください。（さつまいもの大きさによって時間は調整してください。）ゆで卵1個は殻をむいておきます。電子レンジから取り出した温かいさつまいも、ゆで卵、そしてギリシャヨーグルト50gをボウルに一緒に入れます。
Step 2
フォークを使って、さつまいもとゆで卵を潰しながら、ヨーグルトとよく混ぜ合わせます。塊がなくなるように、なめらかに混ぜてください。これで、甘くて優しい味のさつまいもヨーグルトサラダが完成です！調理工程なしで、手軽に美味しいサラダを楽しむことができます。
Step 3
次に、お好みで味を調整しましょう。少し風味を加えたい場合は、乾燥パセリ少々（またはお好みのハーブ）と塩ひとつまみを加えて、塩味にしてみてください。軽食にぴったりです。甘いデザートのように楽しみたい場合は、ステビア1g（または砂糖小さじ1杯程度）とシナモンパウダーを振りかけてください。ほのかなシナモンの香りと甘さが合わさって、より洗練された味わいになります。もしサラダが濃すぎる場合は、アーモンドミルクを約15ml加えて、お好みの濃度に調整してください。
