簡単ハヤシライス
ククのホワイト3口IHクッキングヒーターで作る、水分ゼロのヘルシーハヤシライス
特別な材料は必要ありません！食材本来の水分だけで、濃厚で豊かな味わいのハヤシライスを簡単に作るレシピをご紹介します。もしハヤシライスソースが手元になくても、ご家庭にあるとんかつソースやバーベキューソースを代用すれば大丈夫。成分表示を見比べても、ハヤシライスソースと大差ありません。このレシピでは、ククの炊飯器でおなじみのIH技術を搭載した、ククのホワイト3口IHクッキングヒーターを使用しました。一定の温度を保ち、温度差が少ないため、水分を使わない料理に最適です。超高温技術で素早く加熱し、温度を一定に保ってくれるので、調理が格段に楽になります。特に25%広くなったコイルのおかげで、安価なIH対応の鍋でも最高の加熱性能を発揮します。1800万台以上の販売実績を持つククの技術力は信頼できますね！さらに、ホワイトカラーの洗練されたデザインはキッチンを明るく照らし、トップフレームがないため、より広く見える効果もあります。^^（本レシピは製品の提供を受けて作成されました。） https://bit.ly/3cFSia6
主な材料- 牛薄切り肉（煮込み用）150g
- じゃがいも 2個
- にんじん 1本
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1個
- マッシュルーム 80g
調理手順
Step 1
まず、ハヤシライスの味の決め手となる野菜を準備します。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむき、約2cm角の角切りにします。トマトも同様の大きさに切ります。マッシュルームは石づきを取り、4等分にするか、食べやすい大きさに切ってください。
Step 2
熱したフライパンにバター20gを溶かし、牛薄切り肉150gとこしょうひとつまみを加えて、表面に軽く焼き色がつくまで炒めます。この時点では肉の中心まで火が通っていなくても大丈夫。炒める過程で出る肉汁が、風味を深めてくれます。
Step 3
牛肉に軽く焼き色がついたら、準備しておいた角切りのじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、トマト、マッシュルームをすべて加えて、野菜が少ししんなりするまで2〜3分ほど一緒に炒め合わせます。このように材料を先に炒めることで、それぞれの素材の味と香りがより引き立ちます。
Step 4
いよいよ味の決め手となるソースを加えます。とんかつソースまたはバーベキューソース300gを加え、材料と軽く混ぜ合わせるようにして1分ほど炒めます。ソースが焦げ付かないように注意してください。
Step 5
蓋をして、弱火で材料が柔らかくなるまでじっくり煮込みます。水は一切加えていませんが、野菜から出る水分とソースのおかげで、しっとりと仕上がります。ククのホワイトIHクッキングヒーターと白いお鍋の組み合わせが、お料理の時間を楽しくしてくれるはずです！
Step 6
ククのIHクッキングヒーターをレベル5に設定して蓋をしたまま加熱しましたが、鍋底にくっつくことなく、材料がとてもよく火を通りました。ククのIHの広いコイルと優れた温度維持機能のおかげですね。もしガスコンロをお使いの場合は、中火〜弱火で加熱し、焦げ付かないように時々底からかき混ぜることが大切です！
Step 7
よく煮えたハヤシライスを、温かいご飯の上に彩りよくたっぷりとのせます。ご飯の色とのコントラストで、さらに美味しそうに見えるはずです。
Step 8
最後に、きれいに焼いた目玉焼きをのせ、フレッシュなパセリのみじん切りを散らせば、見栄えの良いハヤシライスの完成です！見た目も味も自慢の、手作りハヤシライスをぜひお楽しみください。
