簡単トマトシーフードリゾット
レンジで簡単！火を使わないトマトシーフードリゾットの作り方
暑い夏、熱いコンロの前で料理をするのは本当に大変ですよね！そんな時は、電子レンジで簡単に作れる料理が最高です。今日は、火を使わずに電子レンジでパパッと作れる「トマトシーフードリゾット」のレシピをご紹介します。複雑な手順なしでも、立派な一食を楽しむことができますよ。
主な材料- ご飯 1膳分 (約200g)
- 冷凍シーフードミックス ひとつかみ (約100g)
- 玉ねぎ 1/4個 (小ぶりのもの)
- モッツァレラチーズ たっぷり (約50g)
- パセリのみじん切り 少々
ソースの材料- 市販のトマトスパゲッティソース 大さじ3〜4 (約50〜60ml)
- 市販のトマトスパゲッティソース 大さじ3〜4 (約50〜60ml)
調理手順
Step 1
まず、冷凍シーフードミックスひとつかみを、電子レンジ対応の器に入れてください。このシーフードを電子レンジに入れ、約2分30秒間、1次加熱します。これにより、シーフードが完全に火が通っていなくても、ある程度火が通り、生臭さが軽減されます。
Step 2
1次加熱したシーフードを、電子レンジから慎重に取り出してください。冷凍シーフードから水分が出ている場合がありますので、ザルにあげて、しっかりと水気を切ってください。この工程を経ることで、リゾットの風味がよりすっきりします。
Step 3
次に、電子レンジ対応の深めの器を用意してください。1次加熱したシーフードとご飯1膳分、そして玉ねぎ1/4個を細かく刻んで加えます。玉ねぎを加えることで、リゾットの濃厚さを和らげ、シャキシャキとした食感をプラスしてくれるので、さらに美味しく仕上がります。お好みで、きのこ、オリーブ、コーンなどを加えても、とても美味しいですよ！
Step 4
次に、市販のトマトスパゲティソースを大さじ3〜4杯、たっぷりと加えてください。ソースを加えたら、ご飯とシーフード、玉ねぎが均一に混ざるように、よく混ぜ合わせます。バジルペーストがあれば、ソースに少し混ぜると香りが増して、より豊かな風味になりますが、なくても市販のスパゲティソースだけで十分美味しいです。
Step 5
よく混ざったご飯の上に、モッツァレラチーズを惜しみなくたっぷり振りかけてください。チーズをかけた後、パセリのみじん切りを振りかけて、見た目も良く仕上げます。この状態で、電子レンジに入れ、さらに約2分から2分30秒ほど加熱してください。チーズが完全に溶けたら完成です！
Step 6
さあ、これで火を使わずに電子レンジでパパッと作った「トマトシーフードリゾット」が完成しました！温かいうちにすぐにお召し上がりください。
Step 7
一口食べてみると、専門店のリゾットに負けない美味しさです！旨味たっぷりのトマトソースと、新鮮なシーフード、シャキシャキの玉ねぎ、そしてお米が絶妙に調和して、本当に美味しいです。何よりも、汗をかかずに電子レンジで手軽に作れるのが本当に魅力的です。もしシーフードがなければ、代わりにベーコンやハムを細かく切って加えて作っても、とても素晴らしい味を楽しめますよ。暑い夏に、簡単で美味しいリゾットをぜひお試しください！
