簡単ツナプルドポーク丼
缶詰のツナで超簡単プルドポーク！絶品ツナプルドポーク丼の作り方
冷蔵庫にある缶詰のツナで、本格的なプルドポークが作れるって知ってましたか？このレシピは、まるで長時間煮込んだかのような柔らかさと風味豊かなプルドポークを、驚くほど簡単に完成させます。ご飯にのせて混ぜて食べても美味しいですし、サンドイッチやタコスの具材としても幅広く活用できるので、とても魅力的な料理です。
ツナプルドポークの材料- ツナ缶 5個（油を切っておく）
プルドポークソースの材料- トマトピューレ 大さじ4
- ハインツマスタード 大さじ3
- ホールグレンマスタード 大さじ2/3
- 水 150ml
- AIステーキソース 大さじ9
- バジル（ホール） 大さじ1
- オレガノ（ホール） 大さじ1
- クミンパウダー 小さじ5
- ウスターソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- 粗挽き黒こしょう（少々）
- 砂糖 大さじ1
丼の具材- 玉ねぎ 1/4個（薄切り）
- キャベツ 50g（薄切り）
- 卵 2個（溶きほぐしておく）
- ご飯 1人分
- マヨネーズ（適量）
- クラッシュレッドペッパー（お好みで）
- トマトピューレ 大さじ4
- ハインツマスタード 大さじ3
- ホールグレンマスタード 大さじ2/3
- 水 150ml
- AIステーキソース 大さじ9
- バジル（ホール） 大さじ1
- オレガノ（ホール） 大さじ1
- クミンパウダー 小さじ5
- ウスターソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- 粗挽き黒こしょう（少々）
- 砂糖 大さじ1
丼の具材- 玉ねぎ 1/4個（薄切り）
- キャベツ 50g（薄切り）
- 卵 2個（溶きほぐしておく）
- ご飯 1人分
- マヨネーズ（適量）
- クラッシュレッドペッパー（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、ツナ缶5個を用意します。ツナ缶の油はしっかりと切っておきましょう。（このレシピは多めに作って、数食分を賄うのにちょうど良い量です。）
Step 2
油を切ったツナをフライパンに入れ、中弱火にかけ始めます。
Step 3
ここで、プルドポークの決め手となるソースの材料を加えていきます。まずはトマトピューレ大さじ4を入れます。
Step 4
ハインツマスタード大さじ3を加えて、風味を豊かにします。
Step 5
粒マスタードの食感が楽しいホールグレンマスタード大さじ2/3を加えます。
Step 6
水150mlを加えて、ソースの濃度を調整します。
Step 7
コクを深めるAIステーキソース大さじ9を加えます。
Step 8
爽やかな香りのバジル（ホール）大さじ1を加えて、ハーブの香りを引き立てます。
Step 9
エキゾチックな香りのオレガノ（ホール）大さじ1も一緒に加えます。
Step 10
旨味の決め手、ウスターソース大さじ2を加えます。
Step 11
甘酸っぱいケチャップ大さじ2も忘れずに加えます。
Step 12
香りのために、粗挽き黒こしょうを少々振ります。（お好みで量を調整してください。）
Step 13
最後に、味を調えるために砂糖大さじ1を加えます。
Step 14
フライパンに入れた全てのソースの材料とツナが均一に混ざるように、菜箸やヘラで混ぜながら煮込んでいきます。材料がダマにならないように注意しましょう。
Step 15
中弱火を保ちながら、絶えずかき混ぜながら煮詰めます。水分が飛び、ソースがとろりとしてツナがほぐれてプルドポークのような食感になるまで煮詰めてください。（約10〜15分）
Step 16
丼に乗せる野菜を準備します。玉ねぎとキャベツは洗って、それぞれ薄切りにします。切る厚さによって食感が変わるので、薄切りがおすすめです。
Step 17
卵2個はボウルに割り入れ、菜箸で卵白のコシを切り、よく溶きほぐしておきます。ふわふわのスクランブルエッグを作るために重要です。
Step 18
別のフライパンに油を薄くひき、中強火で熱します。熱したフライパンに薄切りにした玉ねぎとキャベツを入れ、強火でさっと炒めます。野菜のシャキシャキ感を残すのがポイントです。
Step 19
野菜を炒めたフライパンの火を弱火にし、溶き卵をフライパン全体に流し入れます。卵の縁が固まり始めたら、菜箸で大きく混ぜて、ふんわりとしたスクランブルエッグを作ります。
Step 20
卵が約8割程度固まったら、すぐに火を止めます。フライパンの余熱で菜箸で軽く混ぜながら、スクランブルエッグを優しく仕上げます。火を通しすぎるとパサつくことがあるので注意してください。
Step 21
さあ、美味しい丼を組み立てましょう。器にご飯を適量よそいます。ご飯の量は、お好みで調整してください。
Step 22
ご飯の上に、先ほど炒めた玉ねぎとキャベツを彩りよく乗せます。野菜の色合いが丼をより美味しそうに見せてくれます。
Step 23
その上に、ふわふわのスクランブルエッグを乗せ、メインのツナプルドポークをたっぷりとトッピングします。
Step 24
最後にお好みで、マヨネーズを彩りよくかけます。辛いのがお好きな方は、クラッシュレッドペッパーを少し振ると、ピリッとした辛さが加わり、さらにおいしくいただけます。
Step 25
見た目も豪華なツナプルドポーク丼の完成です！ぜひ美味しく作って楽しんでくださいね 🙂
